老陳醋的故事

“醋緣”今生

作者：洪源生

（山西警察學院政治部干部）

我是山西太原小店人，出生起，即注定與醋之緣。然日日食之，老陳醋背后的歷史文化，我并未以為然。

真正走近山西老陳醋，是在2002年。當時，一家醋廠舉辦楹聯征文活動，我以“醋醋生機處處生”獲獎。行走醋廠車間，好似徜徉醋海，撲鼻酸香，鉆進我的毛孔，直入我的內心。我于是萌生出一個念頭——寫部小說，就寫老陳醋的故事。

洪源生近照

轉眼到了2003年，“非典”來襲的那段日子，家家戶戶熏蒸老陳醋，城鎮鄉村，到處飄著濃濃醋味。那是我第一次意識到，在山西民間，老陳醋還扮演著如此重要的角色。我對醋的興趣更濃了。

那段時間，學校放假，讓我有了大把時間鉆研醋文化。我想方設法收集資料，請教專家，走訪醋廠。隨著了解的深入，我驚訝地發現，與山西人日日相伴的老陳醋，其背后文化竟多年無人系統整理研究，更鮮有具體反映醋文化的優秀文藝作品。

我的內心五味雜陳。

老陳醋是山西的一張名片，作為土生土長的老醯兒，難道不應努力做些什么，盡挽救、挖掘、發揚山西醋文化之責嗎？

洪源生專訪版

加班加點、挑燈夜戰三個月，在充分調研的基礎上，我的第一部醋文化主題小說《醋葫蘆》創作完成，于2005年5月出版。著名作家趙樹理之子、山西民間文藝家協會副主席趙二湖特寫序祝賀并評價：“以文學藝術手法嘗試表達醋文化的事還是第一次，可以說填補了醋文化的不足和空白。”

洪源生所著醋文化主題文藝作品

2006年，電視劇《喬家大院》的播出，讓晉商文化熱度陡增。這足以證明，好的文藝作品對地方文化的宣傳弘揚作用是多么巨大！于是，我繼續以醋文化為主題，嘗試創作影視劇本。

2007年，我將小說《醋葫蘆》改編成20集電視劇劇本；2015年，又創作了微電影劇本《醋緣》。我的作品屢屢獲獎，小說《醋葫蘆》也被太原市圖書館收藏。

我卻希望，這些劇本能真正在舞臺或熒屏上演，讓更多人與醋結緣，讓全國、全世界了解老陳醋，了解醋文化，了解大山西！

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2021、1、8