大師好,我是第一美味的阿飛,關(guān)心阿飛,有更多的家常美味供大師參考。
即日為大師瓜分一起養(yǎng)分快手菜“香辣蟬蛹”的家常做法。蟬蛹,普遍指蚱蟬的毛蚴,普遍都是油炸,大概干煸很香的,炸酥后所有蟬蛹都能食用。想必大師基礎(chǔ)上都是在飯館里吃的,也是像這種比擬另類的食品,很罕見人會(huì)在教做,萬(wàn)一做不好濫用食材不說(shuō),在吃壞肚子就更不合算了,底下就為大師瓜分一個(gè)飯館里常常用到的做法,教你在教就能做出飯館58一盤的香辣蟬蛹。
【香辣蟬蛹】
1.開始咱們籌備一下食材,蟬蛹200克,再在清水中抓洗純潔此后撈出,蠶蛹中含有很多油脂,最佳多洗幾次放入盆中,介入食鹽2克,胡椒面粉2克,料酒5克,生姜一塊切成片,大蔥白一段切成條,和蠶蛹放在一道
顛盆拌勻,腌制10秒鐘。小蔥幾根切成蔥花,芫荽第一小學(xué)把,切成段備用。
2.10秒鐘此后,把蠶蛹中的蔥姜挑出,籌備下一步炸制。
3.鍋內(nèi)燒油,油溫5成熱時(shí)油面逼近濃煙滾滾,把蠶蛹順序倒入鍋中,炸30秒安排,蠶蛹外表呈金***時(shí)倒出控油。
4.鍋內(nèi)留底油,油燒熱此后撒入一些花椒和干辣子,爆出香辣味,倒入蔥花翻炒出香味,把控過(guò)油的蠶蛹倒入鍋中,顛鍋翻炒平均起鍋調(diào)味。
5.介入食鹽1克,辣子粉3克,撒入一把白芝麻倒入芫荽段,開大火趕快翻炒化開調(diào)料,翻勻此后即可出鍋裝盤。
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好了,這道香辣蠶蛹就做好了,愛好的伙伴偷空趕快試一下吧。
我是阿飛,感動(dòng)大師對(duì)第一美味的扶助,咱們每天都有幾道家常菜供大師參考,愛好起火的伙伴別忘懷點(diǎn)關(guān)心,阿飛感謝大師觀察。