很多伙伴都很愛好吃豆成品，那些豆成品都特殊好吃，并且很養分，很安康，豆腐衣即是那些豆成品中的一種，豆腐衣的很好吃，豆腥味很小，以是很多人都更加愛好吃，即日就來用豆腐衣跟大師瓜分一起更加好吃的美味，豆腐衣涼拌菜。做出來之后酸甜開胃，洪亮美味，一致是豆腐衣最佳吃的做法了。那么接下來我們就一塊去看一下這道豆腐衣涼拌菜畢竟是如何做出來的吧。

【豆腐衣涼拌菜】

【創造食材】豆腐衣，胡萊菔，木耳，大蒜，果兒，食用油，白糖，生抽，陳醋，雞汁，花椒油，芫荽

【創造辦法】

1、即日要教大師的美味是一起用豆腐衣做出來的涼拌菜，豆腐衣涼拌菜。先來把做豆腐衣涼拌菜須要用到的資料十足籌備好，開始要籌備的是豆腐衣，籌備1~2張豆腐衣即可，而后再籌備一根胡萊菔，第一小學把木耳，7~8瓣大蒜，三個果兒，過量的食用油，白糖，生抽，陳醋，雞汁，花椒油和一顆芫荽即可。將那些做豆腐衣涼拌菜須要用到的資料十足籌備好了之后就不妨發端它的烹調了。

2、我們先來把籌備好的木耳浸泡上，將木耳放到一個大碗中，而后介入過量的溫水浸泡。木耳大約浸泡20~30秒鐘安排就不妨實足泡發了。木耳浸泡上之后我們再來處置一下豆腐衣。將籌備好的豆腐衣放到案板上，先將其折疊起來折成一個長條，而后再用刀切成細絲，細絲的寬窄最佳在0.5公分安排，如許吃起來口感好并且還簡單入味。

3、豆腐衣切完之后我們將其放到一個小盤里備用就不妨了，接下來再來切一下胡萊菔，將胡萊菔蕩滌純潔去掉外皮，而后切成裂片，再切成細絲，把切好的胡萊菔細絲放到一個盤中。比及我們的胡萊菔切完之后，木耳也差不離仍舊浸泡好了，將浸泡好的木耳蕩滌純潔，去掉根蒂，而后瀝干潮氣放到案板上。

4、把木耳切成木耳碎放到盤中備用，而后再把大蒜拍一下，盡管拍得碎一點，切成大蒜末放到一旁備用。果兒打到一個小碗中攪散，而后放到一旁。接下來起鍋燒油，鍋中國石油公司熱之后把果兒液倒進去煎一下，煎成薄薄的果兒皮，果兒皮煎熟之后我們將其放到案板上，用刀切成條，切完之后放到一旁備用。

5、鍋中燒上一鍋沸水，而后放入豆腐衣焯水。豆腐衣焯一下行不妨去除它的豆腥味，大約焯水兩秒鐘即可，功夫到了之后撈出來，把胡萊菔絲和木耳放進去焯水一遍，功夫同樣是兩秒鐘，功夫到了之后將木耳和萊菔絲十足撈出來放到一旁待用。

6、將豆腐衣放到一個大碗中，而后把胡萊菔絲和木耳碎十足放進去，再把蛋皮，蒜末放進去。接下來發端調味，向內里介入兩勺白糖，一勺生抽，一勺陳醋，小批的雞汁，再澆上燒好的花椒油，放上芫荽翻拌平均就不妨吃了。

【小貼士】

1、豆腐衣要切得略微細一點，不許太粗。

2、燒花椒油的功夫要把過剩的花椒十足撈出來不要。

好了，即日的美味就和大師瓜分到這邊了，歡送大師收看大叔食記，這邊為你供給安康甘旨的菜譜、烹調本領、做菜本來很輕快！愛好的伙伴不妨給我點個免費的贊，感謝您的扶助！

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