By洛洛寶物9

用料

雞爪1000g

鹽一些

大蔥一根

姜過量

料酒一勺

大料2個(gè)

桂皮小批

香葉3片

干辣子一些

花椒一些

生抽2勺

老抽一勺

做法辦法

1、雞爪買還家，洗凈，泡水半鐘點(diǎn)

2、冷身下鍋，加姜片料酒，少于白醋，水開焯水兩秒鐘

3、給雞爪去指甲

4、撈出，晾干水，加老抽香葉，蔥段給雞爪做個(gè)推拿，靜置一個(gè)鐘點(diǎn)

5、鍋內(nèi)加油，炸雞爪，放入雞爪確定要蓋好鍋蓋，小火炸至焦糖金***撈出

6、炸好雞爪放入冰水中浸泡，三個(gè)鐘點(diǎn)之上，

7、鍋內(nèi)加香葉，蔥段，大料，桂皮干辣子炒出香味，放入雞爪，一勺消耗汽油，兩勺老抽，兩勺生抽，少于方糖，頓半鐘點(diǎn)

8、出鍋

小貼士

這個(gè)辦法很要害，虎皮好不好就在這一步

雞爪的養(yǎng)分工效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和養(yǎng)護(hù)血管，有貶低人體中血脂和膽固醇的效率。

2.養(yǎng)顏保護(hù)皮膚

雞爪鞏固皮膚張力、取消皺紋的工效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、核心神經(jīng)和免疫性體例，頭發(fā)、皮膚和骨頭架子構(gòu)造以及腦筋和肝、心等臟器的發(fā)育和功效有要害感化。

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