保守節日
除夕飯
人們只有一提出大年夜的話，正所謂民以食為天，就逃不開除夕飯這個話題，由于除夕飯的話算是大年夜當天的比擬要害的重頭戲了，并且各個場合的除夕飯的貨色都利害常不一律的，并且也利害常具備場合的特性，那么各地的除夕飯特性菜是什么呢？
大年夜的通書查問公歷紀元2021年2月11日禮拜四
舊歷二零二零年十仲春（大）三十
干支辛丑年庚寅月庚寅日
屬相屬牛
沖煞沖猴（甲申）煞北
吉神宜趨歲德天德月德不將吉期金匱鳴吠對時德天財相日玉宇
兇神惡煞宜忌地賊劫煞五虛
各地除夕飯的實質北京八寶飯
在北京的話，在大年夜的功夫，八寶飯是要吃的，滋味甜美，乃每至年節的待人佳品。甜甜的八寶飯，芳香和芳香感共存，是我國保守美味之一。
上海腌篤鮮上海人該當都吃過腌篤鮮，而吃過的人城市稱贊叫好吃。這道上海本幫菜做起來大略，吃起來甘旨，湯白濃，肉酥肥，筍香脆，令人耐人尋味。在聚會的日子里品味，剛端上臺子的功夫湯還在翻騰，肉香筍香，當務之急地拿起湯匙舀一口湯，那種滿意沒轍刻畫。
東北四皮件兒東北除夕飯考究以四為基數，求的是新的一年面面俱到。年節菜譜上必備“四皮件兒”，即雞、魚、排骨和肘子。角雉燉口蘑，要用農村的雞和長白山的榛蘑、粉條才正統；排骨燉豆角則用干豆角，與肉的味道完備融洽，滿滿的芬芳很快就會充溢整間房子！
