加果兒清1即使想要做出來的包子餡不干的話，不妨在調(diào)包子餡的功夫按照餡的量過量介入果兒清，果兒清不妨包袱住包子餡，鎖住其潮氣，使包子餡吃起來越發(fā)的新鮮爽滑。

介入高湯2在調(diào)包子餡的功夫，不妨往包子餡內(nèi)里介入過量的熬制好的高湯，而且須要將包子餡攪勻，讓包子餡充溢的接收高湯，如許做出來的包子餡吃起來就不干了。

注：攪包子餡的功夫須要朝同一個(gè)目標(biāo)攪，如許本領(lǐng)使得包子餡的口感更好。

精確甄拔3即使是做肉包子的話，想要做出來的包子不干對甄拔也很有考究。很多人愛好吃瘦肉，以是會(huì)采用運(yùn)用后腿肉來做餡，本來這種肉熟了此后口感會(huì)比擬的柴，就不好吃。倡導(dǎo)最佳是采用豬前腿肉，由于前腿肉含有很多肉筋，這種肉筋不妨提高口感，能使得包子吃起來不干。

包子如何做才軟弱好吃4采用中筋白面白面徑直感化著包子的口感，即使想做出來的包子口感軟弱又好吃的話，就要盡管采用中筋白面。即使運(yùn)用的是高筋白面大概是低筋白面的話，包子口感就會(huì)不好。

充溢發(fā)酵包子的口感也直接收發(fā)酵是非的感化，想要包子好吃，發(fā)酵格外要害，確定要保護(hù)面團(tuán)充溢的發(fā)酵，等面團(tuán)發(fā)酵至原體積兩倍大，而且扒開面團(tuán)里面呈蜂窩狀即可。

采用竹籠蒸即使想要蒸出來的包子好吃的話，盡管采用用透氣性好的竹籠來蒸包子，由于如許利于于熱氣散出去。即使用的是不透氣的鍋的話，蒸包丑時(shí)爆發(fā)的蒸氣就會(huì)凝固在鍋蓋頂，掉落偷換子上的話就會(huì)使得包子發(fā)硬。且包子蒸好關(guān)火后不要急于出鍋，要先等包子在鍋中燜5-10秒鐘，如許不妨制止包子遽然遇冷中斷引導(dǎo)口感變硬的情景。