建議當(dāng)天吃了比較好。
一般情況下去皮的茄子是很容易與空氣中的氧氣，發(fā)生氧化反應(yīng)而出現(xiàn)變褐色，因?yàn)榍炎又泻幸环N叫酚氧化酶的物質(zhì)，一般去皮之后最好是當(dāng)天吃完比較高，因?yàn)榉胖玫臅r(shí)間越久，茄子就越容易變色，并且口感也會(huì)不好，所以茄子去皮之后建議當(dāng)天吃完比較好。
實(shí)在是需要放置比較長的時(shí)間，那么建議將其用保鮮膜包好，之后放進(jìn)冰箱保存，這樣可以保存1天左右的時(shí)間。
茄子去皮怎么隔夜保存2主要有以下***：
切成長條曬干茄子削皮后，如果不能及時(shí)將其吃完，那么可以將茄子切成長條，放到一個(gè)干凈的大盆里，用一個(gè)小碗盛適量的鹽，倒入盆中，將其均勻分布在茄子上，用手翻攪，適當(dāng)捏捏茄子，這是充分利用了鹽很下水的特點(diǎn)，大約三小時(shí)后，將茄子取出榨干多余水分，用長線將其穿起，放在陽臺(tái)上晾曬至干，這樣保存很長的一段時(shí)間。
放入冰箱保存茄子去皮之后要是不能當(dāng)天吃完，那么可以將其裝好放進(jìn)冰箱保存，在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制細(xì)菌以及微生物的滋生，延長其保質(zhì)期。
但要記住茄子在儲(chǔ)存的時(shí)候，不能沾到水，否則是很容易導(dǎo)致茄子發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象的，食用之后不利于人體的健康。
茄子不去皮可以吃嗎3可以。
茄子皮是可以進(jìn)行食用的，并且茄子皮中含有維生素B、纖維素、蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，適量食用有利于改善人體的體質(zhì)，所以茄子皮是可以進(jìn)行食用的。
但吃的時(shí)候要注意將其清洗干凈，避免農(nóng)藥殘留在上面，食用之后對人體的健康造成威脅。
茄子一天吃多少合適4建議一天吃150-200克左右即可。
雖說茄子的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，但茄子性涼，天天食用容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)以及人體體內(nèi)寒氣，從而可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及變得等不適癥狀的發(fā)生，對人體的健康造成威脅，所以一般建議茄子一天吃150-200克左右即可。
