泡好的花膠若是只是需要短時間保鮮保存的話，那么可以選擇采用冷藏的方式保存，將泡好的花膠直接放入在碗中，加入清水浸泡，直接放入冰箱中冷藏就可以了。
也可以將其水分去除，直接將其放入保鮮袋或者保鮮盒中，然后直接放入冰箱進行冷藏就可以了。
冷凍泡好的花膠放入冰箱冷凍的話，其是比較好保存的，將泡好的花膠瀝去多余的水份，用保鮮袋裝起來，并且密封好，然后放到冰箱冷凍就可以了。
泡好的花膠放在冰箱里可以放多久2冷藏因為花膠的營養成分含量豐富，泡發之后水分含量多，加上質地相對會柔軟一些，其保存的時間也會短一些，一般來說其存放的時間大約是在2-5天不等，時間長了花膠放在冰箱中營養和口感都會有所流失，影響其滋補的效果，所以建議泡好的花膠最好是即泡即食。
冷凍泡好的花膠若是采用冷凍的方式，其保存的時間會很長，一般來說至少是能夠存放一個月的實際，若是冰箱冷凍溫度穩定，花膠處理方式比較好的話，那么其能夠冷凍的時間會更長，可以跟隨時間情況來判斷時間。
泡好的花膠煮多長時間32-4個小時不定。
泡好的花膠需要2-4個小時不定，具體的時間需要根據花膠的品種來決定，品種易熟的話，那么花膠就不需要煮制太久的時間，在2個小時左右。
其次還有一個需要注意的是就是花膠的大小、厚薄也是會影響到煮制的時間的，花膠若是個頭大、厚度厚的話，那么其煮制的時間就會長很多。
花膠的正確泡發***41、花膠首先是需要浸泡開的，軟化之后才方便操作，將花膠放在清水里，浸泡一個小時，軟化后先撈起一個花膠，用手掰開花膠，清理干凈。
2、如果花膠掰不開則需要繼續浸泡，其是還沒有浸泡開，掰開的花膠用刀切開，切成合適的大小，備用即可。
