嫩一點的好。
如果想吃羊角蜜的話，盡量選擇那種較為嫩一點的，因為這種嫩一點的羊角蜜不僅味道甜，且口感更加的脆嫩多汁。老一點的羊角蜜的話，吃起來可能水分就會沒有那么的足。
在挑選羊角蜜的時候盡量選那種顏色呈灰白色，且瓜蒂新鮮，并且帶有香甜氣味的羊角蜜，還有就是盡量挑選那種體型勻稱的，這種羊角蜜說明成熟度較好，且較嫩，吃起來口感較好。
羊角蜜的功效與作用2補充營養羊角蜜中含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、維生素、煙酸以及鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質元素，是一種營養價值很高的食物，食用后能夠起到為人體補充營養成分的作用。
預防高血壓羊角蜜中含有豐富的微量元素鉀，這種鉀離子能夠維持人體內部的鉀鈉平衡，能夠幫助人體排出多余的鈉，所以適量吃一點羊角蜜能夠起到預防因吸收過多鈉鹽而導致的高血壓癥狀。
吃羊角蜜的注意事項3糖尿病人群忌食羊角蜜中含有大量的果糖成分，因此不建議糖尿病人群使用羊角蜜，否則食用后會導致血糖上升，從而加重病情。
忌空腹食用羊角蜜屬于寒涼性食物，因此不建議在空腹狀態下食用，否則食用后會對腸胃粘膜造成***，這樣就很容易出現腹瀉腹痛等消化道不適的癥狀。
羊角蜜的皮能吃嗎4可以。
羊角蜜的皮是可以食用的，羊角蜜的皮中仍然含有許多營養成分，但其味道較為寡淡，因此很多人再食用之前會將其外皮去掉。
如果選擇吃羊角蜜的外皮的話，在吃之前一定要將其清洗干凈，最好能用鹽搓洗一下更好。
