青豆放冰箱抽芽能吃，其在長芽的進程中不會爆發什么無益物資，以是對身材不會爆發感化。青豆放冰箱長抽芽了，只有沒有陳腐、異味等蛻變情景都是不妨吃的，由于青豆在光合效率的前提下董事長出青豆芽，長出的豆芽又叫作青豆苗，這是一種平常的局面，且長出的芽并沒有迫害效率，還具備確定的養分價格。
青豆假如要放入冰箱生存的話，是放入冰箱中冷凍生存，將青豆稍晾干，裝入保鮮袋中，通入氮氣，使保鮮膜內缺乏氧氣，假如沒有氮氣的話，抽出個中的氣氛也不妨，其辦法不妨控制透氣。結果將保鮮膜放至冷凍室內，維持1℃～5℃長久冷凍生存即可。
青豆健將保鮮本領：冷凍收藏法。先將老練前期青豆的莢剝去，將健將搜集起來，稍晾干，而后將其裝入保鮮袋中；通入氮氣，使保鮮膜內缺乏氧氣，控制透氣；將保鮮膜變化至冷凍室內，維持1℃～5℃長久冷凍生存，可保鮮半年之久。
枯燥法生存。將青豆在透氣躍變期前往莢，在常溫下暴曬，至青豆的含水量在安定含水量之下，而后用塑料帳膜密封，由啟齒處抽出里面氣氛，在逼近真空時通入氮氣，20℃安排生存。
