白礬 動作清水劑，白礬 溶于水后水解爆發了鋁離子，鋁離子與水水解爆發的氫氧根貫串氫氧化鐵膠體粒子帶有陽電荷，與帶陰電的泥沙膠粒重逢，遺失了電荷的膠粒，很快就集聚結在一道，粒子越結越大，畢竟沉入水底。
1、白礬 常被拿來看成膨松劑（起子），用來油炸鬼、冬粉和假果兒的創造，以及用來造紙、制筆、制皮子和泡沫熄滅器中。也用作將不足親和力的纖維染色的媒染劑。
2、白礬 結晶為極易溶于水中的無色或白色的八面體晶體，其晶體構造屬異極性三方晶系。其水溶液可使石蕊試紙變紅、可用作抑制劑，介入大蘇打可得“中性白礬 ”。白礬 受熱時會先融化于其自己所含的結晶水中，連接加熱則遺失潮氣而成無水***鋁鉀白色粉末，稱為“燒白礬 ”或稱“枯礬”（burntalum）。
