一碗面粉倆雞蛋，不發(fā)面不餳面，兩分鐘做早餐雞蛋餅，太簡(jiǎn)單了

雞蛋餅最簡(jiǎn)單做法，一攪一烙、30秒一張，五分鐘搞定全家早餐

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

早餐吃什么省時(shí)省力、又能保證一天的營(yíng)養(yǎng)？首當(dāng)其沖雞蛋少不了，但是光吃水煮蛋未免過(guò)于寡淡，也不夠飽腹。今天，就給大家分享一款我平時(shí)愛(ài)吃的早餐雞蛋餅，不用發(fā)面、不用和面，筷子一攪三十秒就能烙一張，五分鐘就能解決全家人的早餐。

烙出來(lái)的餅柔軟清香，這里我只配了一些蔥花，你在家做的時(shí)候也能加一些胡蘿卜丁、蝦米來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)，自己動(dòng)手做，不含任何添加劑，營(yíng)養(yǎng)又安心。希望在短時(shí)間內(nèi)解決早餐的朋友，不妨跟著學(xué)一下吧。

【雞蛋餅】

第一步：調(diào)糊

把小蔥洗干凈，切成蔥花。準(zhǔn)備一個(gè)小盆，打入兩個(gè)雞蛋，加入一勺食鹽，再放入適量的面粉和適量的清水，順著一個(gè)方向攪拌均勻，調(diào)成能夠拉絲的面糊，注意面糊不要太稠、不要有面疙瘩，以免烙餅的時(shí)候攤不開(kāi)。

然后淋入一點(diǎn)植物油，植物油能使烙出來(lái)的餅更加柔軟，放入準(zhǔn)備好的蔥花拌勻，就能開(kāi)始烙制了。

第二步：烙制

把鍋燒熱，不用刷油，舀一勺面糊放入鍋中，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，把面糊攤成薄餅。

盡量讓鍋的周圍受熱、以免烙糊。餅邊緣打卷、面糊全部定型以后翻過(guò)來(lái)煎另一面。

就這樣保持小火勤翻面，烙至餅兩面都呈金黃即可出鍋，把所有的面糊都烙成小餅，放在盤中備用。

第三步：擺盤

切一點(diǎn)蔥白和黃瓜段放在盤中，烙好的餅疊成三角塊也放進(jìn)去，再準(zhǔn)備一點(diǎn)自己喜歡的蘸醬，美味即成。

阿飛有話說(shuō)：

1.面糊要調(diào)的稀一點(diǎn)，攤出來(lái)的餅更薄，口感更好；

2.煎餅的時(shí)候盡量讓鍋的周圍受熱，因?yàn)轱灡容^薄，直接讓鍋底受熱的話，容易烙糊。

好了，這道簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的小蔥煎雞蛋餅就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

關(guān)注阿飛，每天都有簡(jiǎn)單又實(shí)用的家常菜供您參考，我們下期見(jiàn)！