鴨血不妨冷凍生存。然而不倡導寄存太長功夫，由于血液類和卵白質類縱然放冰庫內，也極易被細菌陳腐，也簡單遭到傳染。所以，從安康的觀點商量，倡導購置的陳腐鴨血當天食用會比擬好。
擴充材料
鴨血為家鴨的血液。以取熱血為好。味咸，性寒。能補血、解毒。用來失血貧血，或赤子白痢似魚凍者，不妨取熱血趁冷飲，或沖入熱酒服。陳腐的鴨血不宜長久保鮮，購置后最佳登時食用，即使姑且不必，可將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮，而且須要每天換水1-2次，普遍可保鮮3天安排不蛻變。
陳腐的鴨血是符合長功夫的保鮮，在購置了之后最佳立馬就食用掉，假設姑且不食用的話，不妨把鴨血放入淡鹽水傍邊舉行浸泡保鮮，并且還須要每天換一到二次水，常常不妨保鮮三天安排都不蛻變。
