當歸Angelicasinensis孫英寶繪

當歸（Angelicasinensis）為傘形科當歸屬（Angelica）植物，干燥根為常用傳統中藥，有濃郁的香氣，在中藥組方中用量大，素有“十方九歸”之說。

當歸Angelicasinensis

當歸的藥用歷史可上溯到約2000年前的東漢時代，首見于《神農本草經》，其后在歷代本草典籍中對當歸均有記述。據南北朝時期的《本草經集注》記載，當歸最早出產于甘肅的隴西縣首陽鎮和武山縣落門鎮一帶。宋代《本草衍義》中記載四川開始栽培，至明代《本草綱目》中記載其栽培范圍已擴大至陜西、甘肅和四川等地。目前主產于甘肅的岷縣、宕昌、漳縣一帶，地域特征明顯，質量上乘，為著名道地藥材，被稱為“岷歸”或“秦歸”。近十幾年由于受到氣候變化和社會經濟發展等因素影響，種植區域也不斷向西發展到甘肅省臨近縣市和青海省的互助、大通和湟中等縣。總之，這一地域的當歸產量約占全國70%左右。另外，產于四川汶川至九寨溝一帶的，被稱為“川歸”。約在清末民國初年，當歸被引種于云南鶴慶，并在近些年逐漸在云南東北部和西北部形成較大種植規模，稱為“云歸”。

當歸栽培田

盡管當歸種植面積很大，但野生當歸資源分布有限，目前僅在甘肅岷縣、漳縣和迭部等地發現少量野生居群。目前栽培當歸已經完全可以滿足市場需求，少量的野生居群保護應該加以重視，避免當歸居群的野外滅絕。

傳統中醫認為，當歸具有補血活血，調經止痛，潤腸通便的功效，常用于治療血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍等病癥。現代藥物化學和藥理學研究表明，當歸的化學成分主要為揮發油和水溶性成分兩大部分，包含了苯酞類化合物、當歸多糖、有機酸及豐富的氨基酸和微量元素等多種成分，具有廣泛的藥理作用，對人體的神經、免疫、循環、呼吸多個系統產生影響。

當歸根

近年來，當歸的應用領域不斷擴大，除藥用外，保健食品、化妝品及調味品市場也不斷得到開發，出口至東南亞以及美洲的華人和亞裔社區，深受青睞。

當歸切片

當歸屬的藥用植物種類很多，除當歸做藥用外，尚有白芷（A.dahurica）、獨活（A.pubescensf.biserrata）。有趣的是，受我國傳統醫學影響，在日本和韓國的藥典中也記載有當歸，但來源植物卻與我國不同，韓國使用的是朝鮮當歸（A.gigas），而日本使用的則是東當歸（A.acutiloba）。另外，在***和青海地區尚有藏當歸，其來源可能為獨活屬（Heracleum）植物，在使用時應加以區分。（信息來源：中國野生植物保護協會編輯王強）