金針菇別號有冬菇、樸菇、青杠菌、毛柄金線菌等。
金針菇在天然界廣為散布,在華夏、阿曼、俄羅斯等地均有培植。金針菇在我國的散布也很普遍,培植汗青格外長久,北起黑龍江,南至云南,東起江蘇,西至新疆均符合金針菇的成長。
金針菇實業普遍較小,多以成束成長,肉質柔嫩有彈性,菌蓋呈球狀或扁半球。金針菇主假如秋冬與初春培植的食用菌,以其菌蓋滑嫩且柄脆、養分充分、味美美味而著稱于世,不只是用來涼拌菜仍舊暖鍋食材,金針菇都是上好食材,其養分充分、芳香撲鼻并且滋味新鮮,深受群眾的愛好。
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