三九補一冬，甘心少吃肉，也要多吃10種綠色菜蔬，滋養潤燥又甘旨。即日是1月2日，1月5日是小寒，1月8日即是加入三九天了。三九天是一年之中最冷的功夫，也利害常符合滋養身材的功夫。俚語說：“長至一陽生，三九補一冬”。道理說：三九滋養身材，能保一冬天。三九天到來，滋養身材，不只要吃魚肉，再有多吃些冬天掛牌的綠葉菜蔬。綠葉菜蔬都含有洪量維他命，鈣，葉綠素，鐵等人體必定的養分物資。底下我來瓜分這10種綠色菜蔬，特殊符合三九天滋養身材食用。

一、油麥菜子油麥菜的臉色是墨綠色，也特殊脆嫩，是一種不妨生吃的綠色菜蔬。油麥菜是此刻洪量掛牌的菜蔬，并且油麥菜在培植進程中是不須要打什么農藥的，油麥菜蟲子不愛吃。以是油麥菜是一種特殊好的無公害菜蔬。油麥菜是種老小皆宜的菜蔬。油麥菜不妨生吃，也不妨烤麩食用。油麥菜含有洪量的維他命，鈣，鐵等養分成份。怕長胖的伙伴不妨多吃些油麥菜。

油麥菜

清炒油麥菜的做法：將馳名次洗凈切成小段，大蒜拍扁去皮，鍋里倒入食用油，油熱下入大蒜，油麥菜翻炒變軟，介入食鹽調味，在炒幾下出鍋裝盤即可。

清炒油麥菜的口感：脆嫩爽口，特殊不錯。

清炒油麥菜

二、熟菜熟菜的臉色蔥綠色，特殊脆嫩，是一種不妨生吃的菜蔬。熟菜是此刻洪量掛牌的菜蔬，并且培植熟菜，是不須要打農藥的，由于不打農藥蟲子也不會生吃。以是熟菜是一種特殊無公害的菜蔬。熟菜含有百般維他命，葉酸，鈣等養分因素，并且多吃熟菜能扶助咱們的身材去除過剩的脂肪。熟菜不妨用來烤麩，或是洗純潔后生吃。

熟菜

蠔油熟菜的做法：將熟菜的葉子一片片地剝離下來放入清水里洗凈備用。往碗里倒入生抽，蠔油，小粉水拌勻備用。大蒜和紅辣子洗凈切絲備用。鍋里倒入清水煮開，介入熟菜焯水變軟撈出裝盤。另起鍋倒入食用油，下入調料水炒香后澆到熟菜上，鋪上蔥絲和辣子絲裝飾即可。

蠔油熟菜的口感：熟菜脆嫩，香咸美味，特殊不錯。

蠔油熟菜

三、小白菜小白菜的葉子是墨綠色，菜梗是淡綠色。小白菜是冬天的季節菜蔬，即是此刻洪量掛牌的綠葉菜蔬。小白菜是一種價錢實惠，脆嫩美味的菜蔬，不妨用來烤麩，煮面食用，都很爽口。小白菜含有洪量維他命，葉酸，鈣等養分因素。三九天，多吃些小白菜，能彌補身材所須要的維他命，鈣等養分物資。

小白菜

小白菜炒口蘑的做法：將小白菜的葉子剝離下來蕩滌純潔，口蘑用清干洗凈切成裂片。鍋里倒入食用油，油熱下入口蘑翻炒幾下，介入小白菜翻炒平均，介入食鹽翻炒至熟裝盤即可。

小白菜炒口蘑的口感：小白菜脆嫩，口蘑香軟，香咸入味好吃。

小白菜炒口蘑

四、卷心菜卷心菜也叫包菜，是一種冬天里最罕見的菜蔬之一。卷心菜的臉色淡綠色，脆嫩美味，最符合用來烤麩食用，也不妨和豬肉一道做餡料包餃子食用。卷心菜是冬天掛牌的菜蔬，也是冬天里價錢比擬廉價的食材。卷心菜的養分價格特殊高，含有洪量維他命E，維他命C，鈣等養分因素。卷心菜最佳吃的做法是手撕包菜。

卷心菜

手撕包菜的做法：將包菜葉子剝離下來用清干洗凈，而后用手將包菜的葉子撕成小片裝盤，五花肉洗凈切裂片，辣子洗凈切小段，生姜洗凈切片。鍋里倒入食用油，油熱，下入生姜，五花肉炒出油脂，介入辣子，包菜翻炒平均，介入食鹽，生抽，蠔油翻炒至熟裝盤即可。

手撕包菜的口感：包菜脆嫩美味，香辣入味好吃。

手撕包菜

五、芹菜芹菜是一種臉色蔥綠色的綠葉菜蔬。芹菜不須要打農藥，由于芹菜有種特出的氣息，普遍蟲子都不愛吃。芹菜是一種含有洪量粗纖維，維他命，鈣等養分因素的菜蔬。芹菜特殊符合疏通少的人，或是老翁食用的菜蔬。芹菜不妨和豬肉一道打成肉餡包餃子食用，也不妨用來烤麩食用。

芹菜

芹菜炒香腸的做法：將芹菜去掉葉子，用清干洗凈切成口形小段，生姜洗凈切片，香腸洗凈切裂片，紅辣子洗凈切裂片。鍋里倒入食用油，油熱下入香腸翻炒出油脂，介入生姜，辣子，芹菜段翻炒平均，介入生抽，胡椒面粉翻炒至熟裝盤即可。

芹菜炒香腸的口感：芹菜脆嫩多種，香腸香咸好吃。

芹菜炒香腸

六、菠菜菠菜的臉色是墨綠色的，根是紫赤色的。菠菜是一種養分價格特殊高，含有洪量的鐵，鈣，維他命A，維他命C，維他命B，鈣，葉綠素等養分因素。冬天的菠菜特殊脆嫩，并且有股清甜味，更加菠菜的根部更是清甜美味。菠菜須要焯水后本領食用，因菠菜含有洪量的草酸，過程滾水焯水后，不妨去鋤草酸。菠菜不妨用涼拌，或是清炒食用。

菠菜

菠菜炒香干的做法：將菠菜去掉黃葉子用清干洗凈，香干切裂片，大蒜拍扁去皮。鍋里倒入清水煮開，將菠菜放入滾水里焯水1秒鐘撈出。另起鍋倒入食用油，油熱介入香干炒香，介入菠菜，大蒜翻炒平均，介入食鹽，翻炒入味裝盤即可。

菠菜炒香干的口感：菠菜香軟入味，香干香咸美味，兩者搭配特殊不錯。

菠菜炒香干

七、芥藍芥藍的臉色是蔥綠色的，是一種冬天里罕見的綠葉菜蔬。芥藍是很多南邊人愛吃的菜蔬之一。很多南邊人愛好將芥藍做出白灼食用，特殊平淡爽口。芥藍的養分價格特殊高，含有洪量的維他命C、維他命A原、鉀和鈣等養分價格。冬天的三九天最符合吃些芥藍。

芥藍

白灼菜心的做法：將芥藍菜心用清干洗凈，往碗里倒入生抽，食鹽，小粉水。鍋里倒入清水煮開，下入芥藍菜心焯水變軟裝盤。另起鍋倒入食用油，油熱下入調料水，炒香后淋到芥藍菜心上，鋪上蔥絲裝飾即可。

白灼菜心的口感：芥藍菜脆嫩爽口，香咸好吃。

白灼菜心

八、西蘭花西蘭花是一種冬天掛牌的菜蔬。西蘭花的臉色是墨綠色，長得像朵兒一律。西蘭花的養分價格特殊高，維他命C，鈣，胡萊菔素等養分因素。西蘭花的價錢比擬貴，是老小皆宜都很符合食用的菜蔬。西蘭花不妨用來烤麩，炒大吃大喝用。三九天最符合多吃些西蘭花，來滋養身材了。

西蘭花

西蘭花炒蝦仁的做法：將西蘭花切成小塊洗凈裝盤，蝦仁去頭去殼洗凈備用。鍋里倒入清水煮開，下入西蘭花焯水1秒鐘撈出裝盤，另起鍋里倒入食用油，油熱下入蝦仁翻炒變白，介入生姜，西蘭花翻炒平均，介入食鹽，生抽，胡椒面粉炒幾下裝盤即可。

西蘭花炒蝦仁

九、塔菜塔菜是一種臉色墨綠色的綠色菜蔬，塔菜也叫菊花菜，塔菜的養分價格特殊高，含有洪量維他命，鈣，粗纖維等養分因素。塔菜也是冬天的菜蔬，即是此刻洪量掛牌的菜蔬。塔菜不妨用來烤麩，煮面食用。

清炒塔菜的做法：將塔菜的葉子一片剝離下來，用清干洗凈，大蒜拍扁去皮，鍋里倒入食用油，油熱下入大蒜，塔菜翻炒平均，介入食鹽翻炒變軟裝盤即可。

菊花菜

十、茼蒿茼蒿是此刻掛牌的菜蔬，也是冬天里最佳的綠葉菜蔬之一。茼蒿也叫黃帝菜，養分價格特殊高，含有洪量維他命C，維他命B，鈣，葉綠素等養分因素。茼蒿有種特出的氣息，也是我特殊愛好吃的菜蔬。茼蒿不妨用烤麩，蒸熟，涮暖鍋食用都特殊不錯。三九天最符合吃些茼蒿了。

茼蒿

粉蒸茼蒿的做法：將茼蒿洗凈控干潮氣，大蔥洗凈切小段，干辣子洗凈切小圈備用。往茼蒿里介入小批的白面拌勻，食鹽拌勻裝入盤里，放入鍋里隔水大火蒸熟端出了，撒上辣子，大蔥段，澆上熱油即可。

粉蒸茼蒿的口感：茼蒿軟糯入味，微辣開胃好吃。

粉蒸茼蒿

歸納三九補一冬，甘心少吃肉，也要多吃10種綠色菜蔬，滋養潤燥又甘旨。再有幾天即是加入三九天了，三九天利害常符合滋養身材的符合。三九天滋養，須要吃些羊肉，牛肉，豬肉，魚肉等肉類，還要多吃些之上的10種綠色菜蔬，這10種綠色菜蔬都是冬天里的季節菜蔬，滋味特殊脆嫩新鮮，是滋養身材的必不行少的食材。這10種的綠色菜蔬做法只做參考，大師不妨按照本人和家人的口胃做出甘旨食用。我是@湖北人燕子，歡送你留言指摘，或是關心我，感謝！