糖蒜符合什么溫度120℃安排。

普遍倡導將糖蒜安置在涼爽透風的場合舉行腌制，最符合的腌制溫度是20℃安排，在這個溫度下舉行腌制的話既能保護糖蒜的腌制功夫不會太長，也能保護糖蒜不會由于溫渡過高而蛻變。

即使溫度太高的話就不倡導放在室溫下舉行腌制了，不妨放在冰箱中腌制，固然說腌制功夫會有所延遲，但也制止了氣溫太高使糖醋蒜陳腐蛻變。

氣溫高符合腌糖蒜嗎2須要提防制止蛻變。

普遍來說糖醋蒜的腌制功夫與情況中的溫度和濕度都有確定的聯系，個中氣溫越高、濕度越小大蒜的發酵反饋就爆發得越快，所須要的腌制功夫就越短，要不的話須要的功夫就越長。

以是說氣溫高是利于于糖醋蒜的發酵的，然而即使溫度太高的話，細菌也更簡單趕快成長繁衍，就簡單引導大蒜在發酵進程中陳腐蛻變，倡導置于冰箱中冷藏發酵，以防糖醋蒜腌制波折。

糖蒜如何生存3視情景而定。

即使室內溫度不太高的話，不妨就將糖蒜置于涼爽透風處生存；即使室內溫度太高時，也不妨將糖蒜置于冰箱中冷藏生存。

但須要提防的是不管是常溫生存仍舊冷藏生存，都要保護糖醋蒜十足浸泡在湯汁內里，在歷次取食的功夫須要用無油無水、純潔的筷子，吃幾何拿幾何，取食后提防蓋好蓋子，如許糖醋蒜的保質功夫才會更長。

糖醋蒜功夫長了有毒嗎4有大概會蛻變。

糖醋蒜中的大蒜和醋都具備確定的殺菌效率，只有腌制本領對了，腌制進程中操縱適合的話普遍情景下來說糖醋蒜不妨生存一年安排。

然而固然糖醋蒜保質功夫較長，但仍舊倡導盡量吃完會比擬好，由于安置功夫過長的話糖醋蒜的口感和養分價格城市低沉，并且也有大概被細菌傳染，展示蛻變的情景，食用后大概會展示腹痛、瀉肚的癥候。