鄰近中秋節令，餡兒餅銷量攀升，為了保護城里人們舌尖上的安定，普陀區商場禁錮局對多種餡兒餅打開了食物安定專項查看。

在鴻瑞興梅嶺店，一盤剛烤制好的現制鮮肉餡兒餅被端了出來。表面金色豐滿，分散陣陣芬芳。這家老牌號的餡兒餅以皮薄餡多，伴有芳香湯汁馳名，深受周邊住戶喜愛。上海鴻瑞興餐飲處置有限公司曹楊分公司控制人孫怡群報告新聞記者，“該門店邇來的銷量是凡是銷量的4、5倍之上，一切餡兒餅都是當天出賣一空，有功夫以至還來不迭烤。”

鴻瑞興鮮肉餡兒餅

不日，區商場禁錮局法律職員到達鴻瑞興梅嶺店，對準餡兒餅舉行查看。“每批餡兒餅烤多長功夫？怎樣把控烤制的溫度？”因為鴻瑞興鮮肉餡兒餅按照的是半制品配送給店，店內烤制、出賣的形式，法律職員對要害加工步驟向店內處事職員舉行了精細咨詢。

其余，法律職員對半制品消費廠家天性，材料消費日子、保質期，店內餐具外表純潔度舉行了查看，截止杰出。

隨后，法律職員前去曹楊商城上海第二食物店，對二食品攤肆、好事林等品牌的餡兒餅舉行了抽樣檢測。據領會，按照一定節日等對季節食物舉行監視查看已變成區商場禁錮局的常規。連日來，區商場禁錮局對普陀區兩家餡兒餅消費企業消費的所有9個批次的餡兒餅舉行抽樣檢測，抽樣檢測截止十足及格。同聲對餐飲單元和流利步驟多個種類共20個批次的餡兒餅舉行了抽樣檢測，抽樣檢測截止將第一功夫在普陀區商場禁錮局大眾號推送，也將經過當局消息公然的情勢向社會頒布。

法律職員舉行查看

在此，商場禁錮局法律職員倡導城里人收購食用餡兒餅時提防“當場烤制餡兒餅最佳盡量食用，盡管制止隔夜以保護口感和安定。對于預包裝的餡兒餅要刻意察看消費日子、保質期。保質期對立比擬短的餡兒餅，大概在增添劑的運用上是比擬少的，保質期比擬長的餡兒餅，大概不行制止地要運用少許防腐類的食物增添劑，犯得著耗費者關心和自行衡量。”

新聞記者：熊迎

根源：上海普陀