鵝蛋能做蛋糕嗎1能做。

普遍來說，做蛋糕最常運用的是果兒，不妨提高蛋糕的養分價格，減少蛋糕的香味、臉色、體積等，同聲具備乳化構造、凍結的效率。

而鵝蛋和果兒都是家禽的卵，同樣分為卵黃和蛋清兩局部，而且其養分因素基礎溝通，含有充分的卵白質、脂肪、礦物資、維他命等因素，所以鵝蛋也不妨做蛋糕。

鵝蛋做蛋糕干什么發不起來2沒有將鵝蛋清充溢交代。

蛋糕伸展主假如經過交代的蛋清來遏制，而蛋清能被交代，是因為蛋清的重要物資是水和卵白質，在被趕快攪打的士進程中，連接被拉伸拓展，使氣氛充入卵白，進而爆發伸展倡導，但由于鵝蛋中的卵白質含量較低，交代更艱巨少許，假如沒有將鵝蛋清充溢交代，大概就會引導蛋糕沒有倡導來。

鵝蛋做蛋糕有滋味嗎3大概會有腥味。

因為鵝蛋是家禽鵝的卵，而鵝愛好在水邊震動，而且是一種雜食性眾生，除去谷物草料除外，還愛好食用水中的草、魚、蝦，而那些在水中的動植被都具備腥味，而鵝長久食用那些水底棲生物，就會引導鵝蛋也具備腥味，所以將鵝蛋做出蛋糕后，大概也會引導蛋糕帶有淺淺的腥味。

但如許的蛋糕并不感化食用，假如不愛好鵝蛋滋味的人群，不妨運用少許去腥資料，比方香草精、醋、酒等，大概運用果兒來創造，都不妨舉行革新。

鵝蛋做蛋糕好吃嗎4與部分工夫關系。

固然說鵝蛋也不妨做蛋糕，但對立于果兒來說，鵝蛋的脂肪含量較高，食用的口感更為精細、滋味也更油，還帶有較重的腥味，并不是最符合做蛋糕的資料。

但食品能否好吃，食材不過吞噬個中第一小學局部，重要仍舊與自己的工夫關系，假如工夫好的人群，同樣不妨做出好吃蛋糕。