炒油菜時，下鍋焯水就錯了，難怪油菜出水不好吃，精確做法是如許。敬仰的好伙伴們，大師好，我是大廚江一舟，即日又到了，給大師瓜分美味的功夫了，爾等籌備好了嗎？

斷定點開這篇作品的伙伴，本人在教炒油菜時，炒出的油菜發黃出水，更加不好吃，本來處置的因為很大略，要害是，您把油菜下鍋焯水就錯了，即日呢，我就把精確的做法瓜分給大師，炒出的油菜蔥綠不出水，好了，空話不多說，接下來就把精確做法，瓜分給大師。

開始是原資料的籌備。陳腐的油菜一些，大蒜一頭，大蔥一些，干辣子段一些，生抽一些，精鹽一些，雞精一些，味素一些。

接下來是這道菜的創造進程。1、開始，我們將陳腐的油菜，用刀去掉老根，而后將油菜葉撕下來即可，做熗炒油菜，牢記不要從中央改刀，要不養分會從刀口處流逝。而后我們將大蒜輕輕拍散，如許更能給油菜提味，接著將大蔥切片，再籌備一些的干辣子段，接下來我們發端上火創造。

2、開始，我們鍋熱介入一些底油，而后徑直將料頭，放入鍋內炒香，將料頭中的拍蒜炒至金***，而后徑直將油菜下入鍋內，翻炒30秒，大師提防，做熗炒油菜，油菜不要焯水，要不油菜會有一股水氣息，如許徑直下鍋，能讓油菜吸足料頭的香味，炒出的滋味也更好吃。

3、而后30秒后，我們介入一些生抽，給油菜增香提味，而后再介入一些的精鹽，雞精，味素調味，而后再次炒30秒，即可出鍋裝盤，這道菜的全程確定要開開大火，要不油菜同樣也很簡單出水，這一點，我們大師也要銘記。

接下來這道菜的創造重心。1、油菜只需將老根切掉，而后將油菜葉撕下來，用清干洗凈，控干潮氣即可，牢記不要從中央改刀，將油菜葉與油菜根辨別，要不潮氣會從刀口處流逝，炒出的油菜發黃出水，更加的倒胃口。

2、在烹調的進程中，油菜不要焯水，要不炒出的油菜一股水氣息，在翻炒的功夫，也確定要全程開大火，要不油菜很簡單出水，那些詳細，我們大師也要銘記。

斷定大師看完這篇作品，確定領會炒油菜時油菜不許焯水了吧，焯水后，油菜一股水氣息，并且還很簡單發黃倒胃口，銘記住上頭的精確做法，以及精確辦法，保護大師炒出的油菜，也更加的好吃，蔥綠不出水。

好啦，感動伙伴們的細心觀賞，即使您愛好這篇作品，那么就請多多點贊指摘，并把它瓜分出去，讓更多的好伙伴看到吧，我是大廚江一舟，我們下期見。