螃蟹能煮著吃嗎1不妨煮著吃。
螃蟹滋味新鮮，養分價格高，在螃蟹的蟹肉中含有充分的卵白質、氨基酸酸、礦物資、維他命等養分因素，食用陳腐螃蟹不妨為身材彌補養分、有益安康，將螃蟹蕩滌后水煮食用，是一種比擬大略、趕快的螃蟹食用本領，即使螃蟹是陳腐螃蟹的話，煮的螃蟹湯會比擬鮮。
活螃蟹不妨徑直水煮嗎2須要舉行大略的處置之后再煮，很罕見徑直將活螃蟹水煮的。
螃蟹是生存在淺水區的一種雜食性眾生，在螃蟹身上有很多膠泥和臟污，活螃蟹在舉行水煮前普遍須要過程屠宰和蕩滌這兩個進程，活螃蟹水煮普遍不須要太控制的資料，只須要少許用來去腥的生姜和提鮮調味的鹽即可。
水煮螃蟹用冷水仍舊開水3倡導用冷水。
本來創造菜肴的功夫，用冷水煮仍舊用開水煮并沒有莊重的訴求，有些人愛好用冷水創造湯水，有些人則愛好用開水即使做湯，都是可行的，從口感上去說，用冷水煮的話，螃蟹會漸漸熱透，肉質會比擬細嫩，食用后會感觸比擬的美味。
水煮螃蟹普遍煮多久415-20秒鐘安排。
螃蟹是一種滋味比擬新鮮的食材，普遍情景下，將螃蟹蕩滌后入鍋，大火煮15-20秒鐘安排，而后趕快的介入少許作料，不妨靈驗的安排螃蟹的滋味，準時的將螃蟹的鮮味鎖在內里，即使煮的功夫短了，螃蟹大概不熟，食用后有安康危害，而煮的功夫過長了蟹肉又簡單老，所以，普遍水煮螃蟹煮15-20秒鐘安排即可。
