本人熬的驢皮膠糕放冷凍仍舊冷藏1都不妨。
本人熬的驢皮膠糕因為沒有加防腐劑的因為，以是生存不好的話就很簡單壞掉。像將驢皮膠糕放入冰箱中冷藏大概冷凍都是不妨的，冷藏不妨較好的保護驢皮膠糕的口感和陳腐。但即使驢皮膠糕是長功夫不吃的話，倡導將其真空裝好放入冷凍室內會更好，由于冷凍室內溫度較低，如許驢皮膠糕能生存的更久。
驢皮膠糕不妨用紅糖熬嗎2不妨。
在熬制驢皮膠糕的功夫是不妨放紅糖的，紅糖中含有充分的鐵元素、食用后不妨起到較好的補血活血效率，介入驢皮膠糕內里一道熬的話不妨減少驢皮膠糕的養分價格。其余紅糖的口感格外的甜，介入驢皮膠糕內里能使得驢皮膠糕的口感更好。
但同聲即使不愛吃甜的人即使將紅糖介入驢皮膠糕內里大概會感觸口感有點甜膩，像這種情景的話就倡導少放一點。
驢皮膠糕干什么是有點苦的3平常局面。
驢皮膠糕在熬制的功夫須要介入很多的驢皮膠以及紹興酒的，所以平常做出來的驢皮膠糕是會帶稍微苦味的，然而這種苦味會比擬的淡，屬于平常局面，且這種苦味吃到反面再有帶一點甜味。
然而即使驢皮膠糕吃起來苦味比擬的重的話就要提防了，由于這證明驢皮膠糕自己的品德大概不太好，大概是驢皮膠糕放的功夫太長，有蛻變的情景了。
驢皮膠糕是拉絲好嗎4好。
驢皮膠糕即使拉絲的話，則證明驢皮膠糕是比擬好的。由于驢皮膠是由驢皮去毛加工熬制而成，這內里就含有洪量的膠質，膠質越多的話，做出來的驢皮膠糕拉絲越鮮明，且拉出來的絲長而潤。即使驢皮膠糕沒有什么拉絲的情景的話則證明驢皮膠糕大概品德不是很好，大概是熬制的功夫不夠。
注：拉絲不是辨別驢皮膠糕是非的獨一規范，倡導要從多上面來確定。
