婆婆家種了很多南瓜，老公說想吃南瓜餅，不要一直做菜吃，換換口味，然后就做了這個南瓜餅！

By森林人abc

1、準備半個南瓜，先把皮削干凈，把囊刮干凈，清洗干凈備！

2、把準備好的南瓜切成片。

3、上鍋蒸10到15分鐘蒸爛為止。

4、用筷子戳兩下，看能不能戳動，蒸爛之后就關火待冷卻后出鍋

5、把出鍋后的南瓜搗成泥

6、搗成泥的南瓜里面加上面粉和白糖揉成團。

7、中途不用加水，南瓜里面有足夠的水分，如果太濕就再加點面粉，根據情況加減。

8、再揉成小團子備用，里面還可以包點紅豆，豆沙等餡，根據個人愛好來加

9、然后手心按扁放在平底鍋或電餅鐺小火慢煎，兩面金黃，有一點點的鍋巴煎更好吃，根據自己口味來掌握時間。

面粉不要一次性加入，邊攪拌邊加，我不喜歡油炸，炸的會裂開，然后會小腳在一起，用電餅鐺煎的更好吃，還不會粘連一起，做的多了，待冷卻后還可以分袋冷凍起來，想吃的時候再加熱一下！

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解***毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃粘膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品***，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發物之一，服用中藥期間不宜食用。

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