從來沒吃過豬腰子，今天挑戰一下！
By踢球做菜的老司機
用料豬腰個青椒半個紅椒半個洋蔥半個蒜2瓣姜絲少許大蔥或小蔥一段芡粉兩勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺醋半勺糖半勺料酒半勺做法步驟1、豬腰子洗凈
2、片開，切除內膜，不然會很騷！
3、清水清洗幾遍，只到沒有血水
4、鹽一勺，胡椒粉一勺，料酒兩勺，芡粉一勺，水兩勺，抓勻！腌制十分鐘
5、青紅椒切塊，和腰花下油鍋翻炒十秒炒至段生
6、準備蒜末，姜末，蔥段，洋蔥切塊
7、準備料汁：鹽一勺，糖一勺，老抽少許，生抽兩勺，芡粉一勺，水兩勺。燒油下準備好的蒜姜末炒香，倒入料汁，倒入青紅椒，腰花，爆炒十秒，加少許明油出鍋。
小貼士內膜必須弄干凈，不然會騷。
豬腰的營養功效1.豬腰子味甘咸、性平，入腎經
2.有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效
3.可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
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