入夏，一種黃色薄皮又小巧的水果

悄悄出現(xiàn)在水果攤里

有人叫它黃皮果，也有人叫它山黃皮

那么，它們都是同一種水果嗎？

每年六七月份，市場里水果攤上

一串串金燦燦的黃皮果被擺在醒目位置

果肉酸酸甜甜，咬一口

汁水充沛，十分開胃

黃皮果的分類和名字很多

分為黑金剛黃皮、冰糖黃皮、雞心黃皮等等

還有的則稱為山黃皮

黃皮果和山黃皮如何區(qū)分？各有各的說法

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南寧市民何女士：

山黃皮是酸酸的，山黃皮要煮菜。

南寧市民李先生：

黃皮果甜，酸甜酸甜。黃皮果大一點，那個山黃皮果小一點。

原來大家都是這么區(qū)分的↓↓

市民提供的辨別***準確嗎？

記者從廣西農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所了解到

***沒錯，但不夠全面

廣西農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所研究員任惠：這個黃皮偏大個，它的克數(shù)一般都會在7克、8克以上。山黃皮是比較小，都是有3~5克。它的果形不一樣：黃皮的果形很多都偏橢圓形，或者是卵圓形，也有圓形的；然后山黃皮基本上是圓形的，圓球形的。果皮，黃皮是被毛的，就是果面被有毛，山黃皮是光滑的，而且偏透明。

任惠研究員告訴記者：山黃皮原產(chǎn)地是菲律賓又名細葉黃皮、雞皮果在廣東、廣西均有栽種在廣西主要是崇左、百色等地較多味道較酸，更多被制成山黃皮醬或者炒菜食用黃皮果原產(chǎn)地是我國南方，果形稍大，是經(jīng)過人工培育的品種，甜味足更多是作為鮮果直接食用

廣西農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所研究員任惠：這兩個都是藥食同源的果樹，脹氣的時候，它的果皮里面含有一些物質(zhì)是可以消食、開胃。它還有個作用是去痧氣，比如說夏天的時候我們中暑，吃點黃皮它可以消暑。抗氧化能力是比較強。但是不能吃太多，吃太多，因為它偏酸，對胃的胃酸肯定不是很好的。

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記者|譚麗娜吳展立

來源：廣西新聞頻道