By哪樣方便好吃弄哪樣
用料去骨豬蹄500g姜幾片鹽15g生抽一勺老抽一勺花椒6g八角5個香葉3片干辣椒20個料酒兩勺火鍋底料50g土豆700g油大量水1200克胡椒粉小半勺料酒5g味精5克雞精10g做法步驟1、500g豬腳洗干凈，然后加入鍋中，加入姜片和水（水淹沒豬腳，水煮漲后再煮五分鐘
2、土豆700g刮皮切大塊備用
3、20干辣椒+3香葉+5八角放入碗中備用（香料碗）
4、鍋中放入大量油，加入香料碗和50g火鍋底料，把火鍋底料炒化即可
5、放入豬腳炒三分鐘
6、加1200g水（礦泉水最好)，放15g鹽和5g味精和小半勺胡椒粉和6g花椒，大火煮10分鐘（有骨豬蹄建議時間延長5-8分鐘)
7、開鍋用漏勺把香料盛起來丟掉
8、放入備用的土豆加適量的老抽生抽料酒開大火煮15分鐘
9、要起鍋時加入10g雞精！太香了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
