蛋撻吃夠啦。剩下的蛋撻皮改造它！朋友來家里做客買的大菠蘿。蛋撻皮與菠蘿結合。.....美味鳳梨酥
By嗯哼9613
用料菠蘿1大2小蛋撻皮30個砂糖100克黃油15克淀粉10克水30克雞蛋1個蛋黃做法步驟1、所有食材準備好，我買的菠蘿都是超市去皮的那兩個小菠蘿特別甜大菠蘿味甜帶酸淀粉和清水攪拌均勻備用
2、圖一：沒切之前稱了一下949克圖二：切小塊之后是747克我把大菠蘿心扔了有點硬。最好不放影響口感。如果你買的菠蘿心也甜甜的很好吃那就放里面。小菠蘿我就都切了。重量不超過760克就行。30個蛋撻皮配這些菠蘿正好
3、小火！下黃油化開
4、倒入菠蘿和砂糖。攪拌均勻。開（中小火）開使翻拌
5、翻拌到菠蘿出好多汁。這個過程大概3-5分鐘。繼續翻拌。
6、一直翻拌到菠蘿汁微微變得少一些。菠蘿變的透明軟軟的。就加入水淀粉。把中小火調到小火。
7、水淀粉拌勻加進去。就像勾芡一樣菠蘿就變得粘稠拉絲。關火。放進容器里。保鮮膜貼在菠蘿醬的表面。拿去晾涼備用
8、這時候把烤箱預熱上下管190度10分鐘準備蛋撻皮。把錫紙揭下來。不用等蛋撻皮太軟。不然不好分離。準備好把微涼的菠蘿醬放入蛋撻皮8分滿就行不然合不上。我是一個烤盤只能放12個。
9、像包餃子一樣對折捏好就行，刷上雞蛋黃。表面在劃三刀?？汲鰜肀容^好看。入烤箱190度20分鐘。
10、放在中層烤??！
11、！然后就烤好啦。30個蛋撻皮我烤了三次。可以根據自己家烤箱來調節溫度。
小貼士小貼士：黃油最好用無鹽的。但我是家里沒有我就用了有鹽的黃油味道我感覺沒啥不一樣。
菠蘿的營養功效1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，***口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等癥狀。
3.助消化，促進食欲
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有***唾液分泌及促進食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
6.保健
促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
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