彼澤之陂，

有蒲與荷。

有美一人，

傷如之何？

寤寐無為，

涕泗滂沱。

談到《詩經》，必言其浪漫。言其浪漫，必少不了各種出現在《詩經》里的植物，它們的春華秋實里蘊藏著古人悠長的情感。

如《詩經·陳風·澤陂》中就有：“彼澤之陂，有蒲與荷。”這里的“荷”就是我們熟悉的荷花，而“蒲”對于我們來說可能稍顯陌生。

《詩經》中的“蒲”究竟是什么植物呢？

《說文?艸部》中是這樣解釋的：“蒲，水草也。可以作席。”這句話的意思是說蒲是一種可以用來編織席子的水草。更加確切地講，這里的“蒲”為植物香蒲，是一種香蒲科挺水植物，別稱還有水燭、甘蒲、蒲草、蒲菜、金簪草等，屬多年宿根性沼澤草本植物。

香蒲的種類有長苞香蒲、狹葉香蒲、寬葉香蒲等，葉子狹長，光滑無毛，根莖挺拔，高度為1至2米，雌雄同株。每到夏天，其上端便結出一個黃綠色、長棒狀的花穗，叫作蒲棒，因為花序排列形狀很像蠟燭，所以俗稱“水蠟燭”。蒲棒成熟后會爆開，種子會像蒲公英一樣隨風飄散。

作為一種特殊的植物，香蒲其實大有用處。

第一，香蒲可以食用。香蒲的嫩芽（地下莖）又稱蒲菜，可以生吃、炒菜、煮湯或泡醋來吃，味道像筍一般鮮美；香蒲葉撕開后，里面的嫩莖又稱“蒲筍”，也是烹飪的好材料。

第二，香蒲可以作為各種景觀的點綴。香蒲因葉綠穗奇，自古就被用來構筑水景，園林水池、湖畔等經常可以看見它們的身影。香蒲通常在6月至9月開花，采集其花干燥后亦是很有韻味的插花材料。

第三，香蒲可以***各種生活用品。香蒲的莖葉纖維柔韌，秋天割取曬干后，可以作為編織和造紙原料。我們日常生活中見過的“蒲團”（圓形的扁平坐墊），就是用燈芯草與香蒲葉編織而成的。此外，香蒲果實上的冠毛“蒲絨”因含蠟，既可供工業用，又可作枕芯、坐褥等。

第四，香蒲還具有一定的藥用功能。香蒲的雄花花粉稱為“蒲黃”，是一種中藥材，具有利尿、止血的功能。成熟的香蒲點燃后如火把一般，一棵香蒲可以燃燒半小時左右，具有驅蚊的功效。

若你想親自嘗試種植一下這來自《詩經》的美麗之物也不難，只需在6月至9月香蒲開花之時，在其花序爆開后，把像蒲公英一樣的種子直接播灑在濕土上就可以了。需要注意的是，香蒲是一種需要充足陽光的水生植物，所以在培育過程中要記得保證足夠的光照和土壤濕度。種植成功后，你便能和古人一樣食蒲菜、編蒲團、賞蒲花了。

資料來源|新華網

中國氣象科普

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