阿寶愛吃奶棗,吃貨老媽就好好研究一下。還挺成功,好吃到停不下來了。
By九點大廚
用料黃油30克紅棗100克棉花糖90克巴旦木40克奶粉(拌在棉花糖里)25克奶粉(裹在奶棗外)20克做法步驟1、我買的是免洗紅棗,用廚房紙擦一下表面,這樣感覺干凈些。用硬質的吸管或裱花嘴去掉紅棗核。
2、巴旦木。將巴旦木塞入去核的紅棗中。忘拍照片了,反正這步也很簡單。
3、棉花糖
4、黃油
5、將黃油放入鍋中,小火融化。
6、鍋中繼續倒入棉花糖
7、翻拌,確保棉花糖完全融化。
8、繼續均勻的灑入奶粉。
9、翻拌徹底,確保奶粉與棉花糖完全均勻的。
10、倒入紅棗,徹底翻拌,確保每顆紅棗都裹上足夠的棉花糖。
11、帶上一次性手套,手套上涂點油或撒點奶粉,將紅棗表面的棉花糖盡量搓勻,然后再放入奶粉中滾一下,讓奶棗表面裹到足夠奶粉。這樣既可以防粘,又增加奶棗香味。
黃油的營養功效養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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