追溯本源，古人們對待魑魅魍魎的態度上其實一直沒那么客氣，不僅吃出了口味，還順帶著吃出了神話。今天我們倒轉歷史車輪，把目光放到那些曾被老祖宗們吃過的奇珍異獸上，琢磨一下它們的口味如何，以及吃了之后會發生什么。
華夏最早出現赤鱬的身影是在先秦時期，相傳這種人面魚身的動物，群居在即翼山附近的湖澤中。有人猜測這東西的原型是大鯢，也就是娃娃魚，因為據說它發出的動靜很像小孩夜啼。但大鯢不是群居動物，而就算老祖宗的腦洞再大，也不至于瞎到把娃娃魚的扁鏟腦袋錯看成人臉。
目前認可度較高的說法是赤鱬其實就是儒艮，俗稱海牛，也就是西方神話的美人魚。海牛確有在入海口群居的習慣，有史料記載稱赤鱬的脂肪能拿來做蠟燭，和海牛腦滿腸肥的形象又近了一層。有人也許會杠：中國哪來的海牛？但你別忘了，赤鱬出現的時間是兩千多年前。遠的不說，以斯特拉大海牛為例，十八世紀在白令海峽、日本南部等地區頻繁活動。旅居中國幾十頭似乎也合情合理，沒什么毛病。
而提到斯特拉大海牛就讓人莫名感慨，悲從中來。這種體長可達八米左右的大家伙因為太溫順，早已被發現它們的歐洲智人吃得精光，前后僅用27年。不過這也坐實了它確實能吃，而且應該還挺好吃的論調。海牛的光輝形象與音容笑貌猶在，如今已經在餐飲行業混出名堂了，一家做咖啡的店就用了它的形象，那家店叫星巴克。
口感
由于赤鱬的活動量少，肉質性溫無***，估計口感一定是香糯可口。去掉脂肪后進行風干處理，也許會變得非常有嚼勁兒。想到當年歐洲的水手們曾用海牛做成干糧，支撐自己完成航海計劃，估計找到onepiece都不成問題。不過這個物種懷孕得用一年，且一胎只產一子，供不應求的市場剛需導致這個物種僅余下1科1屬3種。所以看在斯特拉大海牛的面子上，兄弟們還是別打它們的主意了。
功效
相傳吃了赤鱬肉，就可以不得疥瘡。不過這個buff聽著也沒啥牛B之處，畢竟一管兒硫軟膏能解決的事兒，犯不著動殺心。
相傳儵魚長著仨尾巴六條腿四個腦袋，喜好扎堆出沒。單看這一段，抓禿了頭也想不出它到底是個啥，還有被過度夸張了的感覺。不過事情總有轉機，記得莊子那句“子非魚，安知魚之樂”嗎？這里頭的魚，也叫鯈魚。你說這么一條背負著大道先賢使命的哲學魚，應該不能爛大街吧？不巧，它還真就是爛大街的貨。
后代學者針對莊子跟惠子那段對話的年代、地點、季節進行考證，基本上敲定了鯈魚的身份。說來慚愧，它就是北方水庫里最最常見的***子（白鰷）。釣友們應該都知道，這種魚環境適應能力很強，繁殖速度快。只要下點腥餌，拉十次桿子少說八次都是它。所以***子也被贊為“釣客摯友”，因為它絕對不會讓你空手而歸。
其實回頭仔細想想，不考慮基因突變的話，“三尾六足四首”最合理的解釋只能是“看花眼了”。***子是出了名的嘴饞，遇到食物時爭搶激烈，其他魚壓根兒不敢靠近。當很多***子聚在一起爭食的時候，擠成一團也分不清誰是誰，確實有看成怪物的可能。目前傳播最廣的一幅儵魚形象畫，就怎么看都像是直接把幾只小魚用502粘在了一起。
口感
和大個兒的鯉魚鯽魚不同，***魚瘦小但味道可口，是典型的實惠型“河鮮”。味道鮮美且刺軟，炸酥了直接嚼碎了往下吞都沒問題。因為個頭偏小，烹制手法多為油炸，也是一道很經典的下酒菜。古書中也有關于它吃法的記載，前面剛把它誤認成怪物，扭頭就吃得不亦樂乎，這算是最早版本的“真香警告”了。
功效
《山海經·南經》中記載，儵魚，食之可以已憂，也就是吃了能忘卻煩惱。這分明是“賊好吃”的另一種表達方式。
即便是基因突變，一只鳥也不可能長出三個腦袋和六條尾巴。所以鵸鵌這種神獸，代表的一定是古代野生科學家們對生物體移植的一種美好愿景。他們沒像創造出“雙頭狗”的蘇聯狂人德米科霍夫那樣付諸行動，而是把它保留在了自己的腦海與文化中，然后規規整整地記在小本本上流傳后人。
三個腦袋的設定，很容易讓我們聯想到地獄三頭犬Cerberus。它的任務是替冥王哈迪斯看守地獄的大門，禁止活人進出。而鵸鵌的作用是吃了之后不再做噩夢，且有躲避兇邪的美好寓意。說來也是巧合，這倆三頭怪物都成了鎮壓邪惡的兇獸。唯一的區別是，沒有哪個西方狠人敢說自己吃過Cerberus。
如果一定要給鵸鵌找到一個原生形象，那我們干脆大膽預測一下：它不是“狀如烏”，而是它壓根兒就是烏鴉！構想的畫面大致是：三只烏鴉在翼望之山的樹杈上排排站，此時一位靚仔偶然路過。
因為視角問題，他看到一只鳥身上長了三只腦袋。恰逢日頭西斜，路人甲以為自己出門沒看黃歷撞著鬼了，怪叫一聲跑下山去，還妖言惑眾，有鼻子有眼兒地杜撰了自己看見了“三個腦袋和六條尾巴”的神鳥，一傳十十傳百之后，人人信之。而樹上莫名其妙的烏鴉們只發出了一個疑問語氣助詞——“呱？”
口感
如果鵸鵌的原型是烏鴉，那么我們就要分析烏鴉的口感，哪怕它是某快餐更多翅膀的那種。如果真實存在，肯定值得搞基因工程重點培育。一只雞能貢獻三倍的翅膀，燒烤店老板肯定要喜極而泣了。不過它的肉相當難吃，又干又硬，像極了煮不爛的老鴨子。要不是入藥之后有滋陰補虛的功效，實在是找不到把它葬進五谷輪回所的理由。
功效
吃了可避兇邪，不做噩夢。另一種名為“尚付”的鳥簡直是它的黃金搭檔，吃了能精神一宿，簡直是飛翔的咖啡豆。它倆干脆湊個白加黑組合，白天吃尚付不瞌睡，晚上吃鵸鵌睡得香。
和上面那只吃了治失眠的鵸鵌一樣，這貨也是翼望之山的產物。長了一只眼睛三條尾巴，樣子像貍，叫聲極具穿透力。說到這兒你是不是想到“啊~啊~啊~”的土撥鼠了？但讙的祖先并不在遙遠的北美大陸，它其實就是在農村鄉間自由生長的獾子。
這玩意兒性情殘暴，和遠在非洲的表親“平頭哥”蜜獾一脈同宗。不僅好斗，而且天生了一個大嗓門兒，叫聲可以用“抓心撓肝”來形容。之所以有“豬獾”的諢名，就是因為叫得太難聽太凄厲了。至于佩奇一家的叫聲有多振聾發聵，年關時節臨場見識過殺豬表演的朋友肯定不陌生。
雖然看上去很不近人情，但獾子的脂肪提煉物——獾子油卻是長白山的一大特產，可外敷內服，治燙傷一絕。某些地區也流傳過獾肉熬湯治療黃疸的偏方，不過傳到今天已經沒多少人信了。在關于讙的記載中，也提到了它能用于治療一種名為“癉”的疾病。這個病目前有兩種解釋，一是濕熱病，二是黃疸。如此嚴絲合縫，你說神不神奇？
口感
提煉獾子油是個技術活兒，咱就沒必要贅述了。對于這種油多的野味，最好的處理***必然是紅燒。獾子肉很有嚼勁，和它常年在戶外躥騰有關，整體口感介于狗肉和牛肉之間。因為土腥味較重，所以建議提前腌制、焯水、加料酒。也可以在吃的時候嚼一點花椒……沒錯，就是狗肉的基本吃法。不過要注意的是，野生獾子可能攜帶大量病菌，所以慎食……
功效
獾子油可治燙傷、濕熱，以及部分皮膚病。至于傳說中的治黃疸，權且聽聽當長個見識吧。
這可能是這期菜譜中最沒懸念的一只神獸了，它的原型就是猩猩，這一點是可以百分百確定的。你也不要覺得古人大驚小怪，換做你在一個鴻蒙初開的時代，于林中碰見一只時走時爬還能大笑的類人生物，一定會嚇得高燒不退。
這種靈長類動物打小兒就一副老頭相，所以給人一種睿智長者的錯覺。以至于人們相信它是一種瑞獸，通曉過去的世間萬物，只是無法預知未來。為啥說無法預知未來呢？因為獵人們抓捕猩猩的策略特別低智商，往地上放一壇酒，很快它們就會湊過去大醉一場。醒來的時候，已經被押送到菜市場老牛家的肉鋪中了。你說如果猩猩能預知明天脖子上要挨一刀，說啥也不能上套吧？
古人確實有吃猩猩的記錄，而且還不少。《荀子·非相》提到有人曾把猩猩剁了燒湯喝，重口程度僅次于近代的油潑猴腦。因為它們長得太像人了，而且和咱是公認的一脈同宗，很容易產生共情。今天非洲某處仍保留著吃猩猩肉的傳統，不過全是用于巫蠱。連飯都吃不上的非洲兄弟都不愛吃它，可見確實挺難吃的。
口感
猩猩是動物界中少有的肌肉狂魔，吃過的普遍表示肉又酸又硬，完全沒有口味可言。事實上大部分的陸生雜食性動物，都稱不上美味。而且很多疾病都是通過靈長類動物傳給人的，相傳艾滋病的源頭就是非洲綠猴。最重要的是所有猴子都是國家保護動物，最低也是二級的。一口酸肉，換三年大獄。可以試試，但沒必要。
功效
據說吃了狌狌可以健步如飛，很顯然又是信了“以形補形”的鬼話。
我們常說“人心不足蛇吞象”，但你有沒有想過，為什么一定是蛇和象呢？這就要說到住在洞庭湖一帶的巴蛇了。據說這是一種極長的巨蛇，被黃帝的手下大羿斬殺后，直接變成了今天的巴陵。平日里不吃兔子和鳥蛋，主食清一色是大象。而且吃了一頭象之后，三年才會把象骨排出體外——你說它的消化道得有多長啊！
巴蛇吞象，自然就是那句諺語的起源了，用來形容一個人貪心。據說有賢德的人吃了巴蛇的肉，這輩子都不會得心臟和腹部的疾病。吃了貪心蛇，自己也將獲得一顆強大的心臟，聽起來似乎沒啥毛病。
聽古人的吹噓，巴蛇的尺寸和北歐神話中的塵世巨蟒耶夢加得有得一拼。不過它的真身肯定沒這么夸張，吞象夠嗆，吃人必然沒問題。在深山密林的食物鏈頂端隨便長長，十幾米理論上還是沒問題的。但越長說明越老，所以巴蛇吃起來可能就沒啥營養了。
口感
一條體態接近物理極限的百年老蛇，口感肯定特別柴，像啃木頭似的，再好的佐料和廚藝也救不了。歷史上發現巴蛇并且有幸能吃到它的，估計是碰見它剛死不久，否則再大的膽子也不敢靠前。綜上所述，這個神獸的肉吃起來肯定是沒啥值得期待的。
功效
為什么吃了能不患心腹疾病呢？因為你連它都敢吃，說明本來就膽兒肥，自帶一顆大心臟。巴蛇吞象，我吞巴蛇，大聲告訴我誰才是叢林之王！
有著特殊含義的龍，見一面都不敢正視，會有人敢吃嗎？實際上不但有人吃，而且至少有仨人吃過。夏朝帝王孔甲曾分別在漢水、黃河中抓了兩對龍，關在家里養著。某一天一條母龍不小心死了，下人怕孔甲怪罪，就偷偷把龍作熟了給孔甲吃。孔甲吃完表示還想吃，嚇得這哥們連夜跑了。
另一個吃過龍的是《聊齋》中的太史姜玉璇，他曾發現一個名為龍堆的風水寶地，往下挖數尺就能挖到龍肉，隨便去割，割完還有。但你只能吃，不能對外人講。否則天上的龍知道了，當場給你劈成一截燒火棍。很顯然，這坨龍肉指的應該是太歲。
在清朝年間，還有人曾挖了龍坑吃了龍肉，此人下場語焉不詳。但直接殺到龍族老家里去吃自助，最后估計也沒他的好果子吃。有意思的是，龍的兒子之一犼，也喜歡吃龍！你說讓人吃也就算了，親兒子也吃，這龍咋混得這么慘呢？
口感
吃龍第一人孔甲的吃法，是剁成肉醬吃的，卷上薄餅那叫一個香。從龍的體態結構來看，它應該和大蛇、鱷魚等爬行動物很接近。骨頭多肉少，而且很難剔骨，剁碎了吃倒也是一種不錯的方案。具體的菜譜并未流傳下來，畢竟各代帝王都自稱“真龍天子”，誰敢說自己吃過龍，凌遲起步，最高滅族。
功效
龍是靈獸，吃了會招禍患。據說龍知道同族被吃之后，會從天上伸下一只巨爪把食龍者抓到空中，半晌之后掉下一截燒焦的尸體，是為“龍抓人”。
對于沒啥見識的古人來說，看見一只烏龜長了鳥喙和蛇尾，肯定會以為遇見異獸了。但我們上網隨便一搜，就不難發現它其實就是兇猛的淡水生物——鷹嘴龜。因為這小東西長得太不是個東西了，看上去仿佛造物主鬧著玩的嫁接品，故而屢現報端。
《山海經》里說它的叫聲像劈開木頭的聲音，不過咱聽起來更像電鋸啟動時“嗡”的那一下，充滿了機械感。旋龜的攀爬能力在所有烏龜中是數一數二的，平地上逃跑時甚至有健步如飛的感覺。所以在古人的描述中，這個小家伙的風格很像某種走獸，四條腿極為壯碩。旋龜和普通烏龜的區別，基本上就是SUV和轎車的區別。
按照中國古代的精怪修煉手冊來看，活得越久成精的概率越大。故而以烏龜為原型的神獸比比皆是，真正修成正果的少。據考證，歷史上修煉成精的烏龜最少有四只，而且它們在修道路上還拜在了同一位高人門下，他的名字叫斯普林特大師。
口感
過去吃旋龜的人很少，畢竟它的肉量太少了。冒險抓來吃不著多少肉，沒準兒還要挨上一口。龜甲上的“裙邊”含有非常多的膠質蛋白，吃了美容養顏。旋龜肉口味略顯甘酸，只適合煲湯，有滋陰補腎的功效。誰家幾年懷不上娃，親戚來串門時就會提溜兩只王八。比起今天沒玩沒了的“結婚生娃要二胎？”三連擊，我還是更喜歡當年那種淳樸寡言的親情。
功效
把旋龜甲佩戴在身上有根治耳聾和腳氣的作用。看見它就想起“嗡”的一聲吼，都幻聽了，怎么還會耳聾呢？
生物學家直到今天也沒發現雌雄同體的哺乳動物，但《山海經》里卻有。據說這種名叫“類”的野貓，同時長著公貓和母貓的生殖器官。我們本以為這又是編纂者喝大了，但隨即發現《異物志》中也出現了它的身影！
在不斷的考據中，我們幾乎可以確定這種貓確實存在，名為靈貓。它的另一個名字是“麝香貓”，***上多了一個麝香腺。那開口的造型，確實很容易讓人想歪。不得不說，古人在觀察野生動物時是真夠細致的……
這種活躍在長江流域以南的小動物，身上長著非常斑駁的花紋。跑動的時候，遠遠看去確實像披了一身黑發。據說吃了它之后能讓人不再有嫉妒心理，這個似乎有點無厘頭了。不過回頭一想，如果你以為自己吃了一種亦陰亦陽的稀有神獸，必然會獲得極大的滿足感——因為全天下的人都要嫉妒你了。
口感
常年在陡峭山巖間生存的類，練就了一副極為有料的小身板。它的肉非常堅實，吃起來特別費牙。它和其他的小型貓科動物一樣，骨頭多肉少，而且肉質偏酸，口感相當悲催。再加上這是一種比較有靈性的萌系動物，吃起來肯定要比吃牛吃羊的負罪感更強烈……類類這么可愛，怎么可以吃類類？
功效
因為極難捕捉，而且有雌雄同體這一特殊性的加成，吃類肉能讓你產生巨額優越感。一般的山珍海味還真比不了。
文獻中，肥遺有兩種形態，一種是一頭兩身的蛇，比雙頭蛇還要詭異一百倍。相傳它出現之后，所在地區就會大旱許久，起了一個旱魃代言人的作用。而另一款肥遺則是一種很普通的鳥，黃色的身子，紅色的嘴巴，長得活像只鵪鶉。我們也很好奇為啥這倆明顯八竿子打不著的東西會重名，但這顯然和本文“能好怎”的主題相悖，所以沒必要過分糾結。
今天有幸登上我裝菜譜的，肯定是鳥版肥遺。縱然是貝爺來了，估計也不敢對基因突變的蛇下口。肥遺有一種功效，是吃了能避免被傳染疫情。這不禁讓我們想到了一個稍冷門的童年陰影——《一級恐懼》。這部劇拍于1999年，號稱是首部國產災難劇。劇中的小山村因瘟疫被封閉，一位老奶奶怕孫子染病，就用彈弓打了飛鳥給孩子吃。沒準兒編劇的床頭，就擺了一本《山海經》。
紅嘴黃身，且出沒于石脆山（今陜西涇陽一帶）附近，最大的嫌疑鳥就是黑枕黃鸝和紅嘴相思鳥了。這倆小家伙和古文描述的肥遺到底有多像，您登上百度一看便知。
口感
麻雀在被冤為“四害”之一的那段時間里，烤鳥吃的惡習蔚然成風。三個字形容它——味極鮮！淮揚菜中的荷花鐵雀，算是處理這種小型飛禽的最佳方案了。裹上糯米粉炸至焦脆，最后淋上糖霜，隔壁小孩簡直要哭瞎了。注意一定要把骨頭也炸酥了，否則前功盡棄。吃雞是肉里挑骨頭，吃它純粹是骨頭里挑肉。
功效
據記載，吃了肥遺可以消滅體內的寄生蟲，大抵是倚仗了鳥兒以昆蟲為食的特性。當然這一定不可靠，要是理論成立的話，歐洲人多吃貓肉豈不是就不用得黑死病了？
狐妖是民間神鬼傳說中登場率最高的精怪，沒有之一。它們之間有個很怪誕的規章制度：按照尾巴條數來劃分等級。王者段位的狐妖長了九條尾巴，最著名的狐貍精妲己，就是一條九尾狐。但打小愛鉆牛角尖的我一直有一事不解：相傳狐貍變成人時是無法隱藏掉尾巴的，那九尾變成美婦人時，裙裾里豈不是鼓鼓囊囊一大坨？
擅長妖媚之術的它們，常年使用幻化成迷路少女的方式來采陽補陰。這一招雖然已經用爛了，但卻一直屢試不爽。不過如果你拿著靈鳥灌灌的羽毛，就可以識破狐貍的障眼法。不過識破歸識破，并不代表你能降服它。看見一只狐貍在月光下對自己搔首弄姿，白面書生估計當時就要嚇尿了。權衡再三，還不如做個牡丹花下鬼來得自在些。
當然，狐妖們也是有命門的，那就是它的尾巴。每砍掉一根，就能讓它的法力削減一層。所以職業伏妖師除了灌灌羽毛之外，還會在身上藏一把鐮刀。交媾之際抽出刀，像割韭菜一樣把九根尾巴齊根兒斬斷，就算完成降妖任務了。前一秒還是個明眸皓齒的大姑娘，轉眼就成了吱哇亂叫的紅毛狐貍，這第一視角的畫面你可以腦補一下……
口感
九尾狐也是狐，屬于犬科動物，故而延續了狐貍肉的腥臊惡臭。國內那么多狐貍養殖場，皮子賣掉后肉只有兩個去處，要么深埋，要么打碎了做其他動物的飼料。過去也有猛士吃過狐貍肉，表示口感黏膩，油腥味重。如果你想效仿，我裝也不打算攔著了。只能最后勸一句：千萬千萬不要清蒸！
功效
相傳吃了九尾狐可以不受妖邪毒氣的侵害。但按聊齋故事的套路來推斷，今晚就會有成群的狐大仙兒來扒你家窗戶。
又虎又蛟的，聽起來攻擊性很強。但虎蛟其實一點都不虎，或者說它長的根本不像老虎。魚的身子，蛇的尾巴，鳥的腦袋，乍一聯想，甚至有點呆萌可愛。其整體描述和傳說中的蛟非常接近，而業內普遍認為蛟就是鱷魚。老百姓說它在水災中興風作浪，實際上是被洪水沖得瘋狂打滾。自己明明是受害者，還得被你們扣個大惡名，蛟蛟心里苦啊！
說回虎蛟，它更像是某種小個頭的長吻鱷魚。這種鱷魚多分布于亞州南部地區，一張長長的嘴特別像鴨子。鱷魚的習性你也知道，除了挖坑下蛋曬太陽，一天到晚泡在水里，就露倆眼珠子在水面上搜尋獵物。這種“水生為主，陸行為輔，冷不丁給你一口”的狠辣手段，也符合國人對蛟龍出海的一貫認知。
據說虎蛟肉有消腫止痛、醫療痔瘡的神奇功效，但在那個冷兵器都沒普及的時代，獵捕虎蛟完全就是莽夫的行徑。所以大家聽的多，吃的少。但著眼今天，鱷魚肉已經成了某些旅游線的必備美味。曾經見誰吃誰的神獸，現如今誰見誰吃，也是慘到無以復加了。
口感
虎蛟肉中含有較多的蛋白質，膽固醇含量極低。簡而言之，全是瘦肉。再加上一天到晚不是泡澡澡就是曬桑拿，活得格外養生，所以肉質也極為鮮美。最明智的吃法是帶著皮兒吃，里邊含有的膠質能防治骨質疏松、美白養顏。雖然鱷魚都是保護動物，但國內的養殖場并不少，嘴饞了，完全可以去菜市場剁只鱷魚腦袋回來煲魚頭湯。
功效
活血化瘀可以理解，說吃了不生痔瘡則有點扯淡，這東西頂多不油膩不辛辣，說它能從消化系統兩端呵護你就有點玄幻了。
這些神獸惹不起，不能吃但有別的用！
天狗
華山西部的神獸，沖撞了它會終身不育。如果能好好供養著，也能為你辟開兇邪。沒孩子以后有了新的說法：命犯天狗。
鹿蜀
白色腦袋，身上有虎紋，叫起來的時候就像唱山歌。據說穿上它的皮制品，可以多子多孫，其皮制品建議全國推廣。
羬羊
這個羊頭馬尾的食草動物就太普通了，它的特殊技是油脂涂抹在身上可治療皮膚皴裂——你抹點兒羊油不一個效果嗎？
編輯=李超文=若軒
插畫=伍德照相基
