今天,我們迎來2019年最后一個節氣——
冬至
一大早刷朋友圈刷微博,
餃子黨&湯圓黨紛爭又起!
冬至這一天
到底是該吃餃子還是吃湯圓?
有啥子爭頭?按!
你想吃啥子吃啥子撒
你看我們四川人,
從來不得猶豫,
大家都是羊肉湯的忠實粉絲!
一年四個季節365天
四川人不分節日就愛吃火鍋
但唯獨“冬至”這一天
大家不約而同都聚在了羊肉湯館子里
就像北方吃餃子南方吃湯圓一樣
攝影:七個湯圓
冬天,成都吃羊肉湯最火的地方,
當屬小關廟羊肉一條街了
但100一斤的價格也讓許多人望而卻步
如今人們更愿意光顧各大農貿市場里的羊肉湯外賣,實惠便宜不說,拎上一袋回家和家人圍坐桌前涮燙煮,更有熱鬧的氛圍。
冬至前,張家巷、曹家巷農貿市場里的羊肉湯外賣銷售就人氣爆棚了。
伴隨著老板兼廚師的吆喝聲,姜、蔥、蒜合著羊肉、羊雜入鍋爆炒,鍋鏟在火苗中飛舞,空氣中都彌漫著誘惑的肉香,顧客的舌尖味蕾瞬間就被攻陷。
“來兩斤!”“我的味重一點!”,“老板!收錢!”……人氣火旺的羊肉湯點讓簡陽人唐輝忙不停,他說這幾天每天就要賣10多頭羊,“直接看到抓,想要肉、想要雜都行,買一斤肉,我們還把配料菜都送給你,打包回去就可以吃,方便得很。”
冬至到,“數九”開始,
你家今天吃羊肉湯了嗎?
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