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在浙江省西部有一片生態(tài)資源絕佳的綠色寶地一淳安縣,這里有享譽世界的美麗千島湖。1959年,為修建新安江水電站形成的千島湖,其面積573平方公里,湖上鑲嵌著1078個形態(tài)各異、氣象萬千的島嶼。淳安縣歷屆***注重生態(tài)環(huán)境保護,千島湖在中國大江大湖中位居優(yōu)質(zhì)水源之首、被譽為“天下第一秀水”,也孕育出了“千島湖淳魚”。
養(yǎng)魚保水,推進千島湖漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
淳安縣借鑒西湖、東湖治理藍綠藻的經(jīng)驗,在千島湖放養(yǎng)足夠數(shù)量的鰱鳙魚,最大限度消耗藍綠藻以凈化水質(zhì),形成魚類凈化水質(zhì)產(chǎn)業(yè)的“保水漁業(yè)”。自2005年開始,杭州千島湖發(fā)展集團有限公司(簡稱:千發(fā)集團)每年向千島湖投放不少于60萬公斤的鰱鳙魚種。為確保在千島湖水體保護基礎(chǔ)上發(fā)展千島湖漁業(yè),實行網(wǎng)箱上岸,杜絕網(wǎng)箱養(yǎng)殖帶來的污染,并成立漁政局,以行政方式保護千島湖的漁業(yè)資源,將保護漁業(yè)資源提高到保護千品湖水質(zhì)的高度上來。
創(chuàng)意營銷,打造千島湖淳魚全國知名品牌
長期以來,公司通過“淳”牌商標(biāo)注冊、千島湖原產(chǎn)地保護、有機魚認證等方式實施概念營銷;通過新聞發(fā)布會、非典時期危機營銷、媒體互動等方式實施新聞營銷;通過客戶***宣傳公司品牌和文化,成立淳魚銷售中心構(gòu)建全國配送網(wǎng)絡(luò),參加專題展會引起商家興趣等方式實施渠道營銷;通過借助***平臺舉辦各類淳魚文化活動,融人千島湖秀水節(jié),編排淳魚餐飲文化秀,統(tǒng)一淳魚宣傳物料(砂鍋、魚盤、文化墻),編輯《淳·文化》內(nèi)刊,開發(fā)魚文化創(chuàng)意產(chǎn)品,進行烹飪技術(shù)培訓(xùn)等方式實施文化營銷。通過實施以上多種營銷手段,實現(xiàn)了千島湖淳魚品牌的廣泛傳播,迅速揚名海內(nèi)外。
嚴(yán)控品質(zhì),建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化體系追求卓越
2002年,千發(fā)集團通過IS09001/14001質(zhì)量環(huán)境管理體系認證,并設(shè)立專門的標(biāo)準(zhǔn)化辦公室負責(zé)落實執(zhí)行體系的相關(guān)要求。為使淳魚生產(chǎn)嚴(yán)格按照規(guī)定進行,2003年發(fā)布了《千島湖有機鳙鰱魚系列標(biāo)準(zhǔn)》,按照GAP、HACCP認證,規(guī)范魚苗培育、夏花魚種生產(chǎn)、一齡仔口魚種生產(chǎn)、二齡老口魚種生產(chǎn)、成魚養(yǎng)殖捕撈、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。2017年,主導(dǎo)制訂的《天然水域活鰱鳙魚分割規(guī)范》《天然水域凍鰱鳙魚制品》成為中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
示范帶動,發(fā)揮龍頭作用促進涉魚產(chǎn)業(yè)大發(fā)展
近年來,依托“淳”牌有機魚的品牌優(yōu)勢和銷售網(wǎng)絡(luò)體系優(yōu)勢,打響了千島湖漁業(yè)在全國的品牌影響力。通過產(chǎn)業(yè)帶動,全國淡水漁業(yè),特別是鰱鳙魚的銷售成為市場熱點,推進了全國水庫的漁業(yè)和魚頭餐飲業(yè)的發(fā)展。魚頭菜肴風(fēng)靡全國,僅千島湖涉魚產(chǎn)業(yè)規(guī)模每年在10億元左右。淳安的魚宴餐館開遍全國,淳安的魚頭廚師在全國實現(xiàn)就業(yè)。同時,也帶旺了千島湖的其它特產(chǎn)銷售以及魚產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,許多千島湖特產(chǎn)通過淘寶網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)平臺或者在杭州、上海等城市建立門店銷往全國各地。(本文來源:《浙江農(nóng)業(yè)品牌故事》)
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