我國是世界茶都，自古就有豐富的茶文化。唐代著名茶學家和詩人陸羽，因著《茶經》一書而被尊稱為茶圣，《茶經》一書也是茶道文化的開山之作，為中國茶文化乃至世界茶文化做出重要貢獻。

據《茶經》記載，茶文化的興起是從唐朝開始，尤其是晚唐時期無論是茶道、還是茶文化茶經濟都發展到了頂峰，而茶文化之所以能夠興起，與唐朝充足的勞動力、強大的生產力也脫不開關系。唐朝農業足以滿足自需，因此才能釋放出更多的勞動力去種植其他的經濟作物，茶就是經濟作物中的佼佼者。

唐朝是文化璀璨的盛世王朝，精彩紛呈。自《茶經》盛行后，全國各地開始興盛茶道，由上至下盡都捧茶愛茶，茶葉更是由絲綢之路運到外邦，從而影響到世界各地。因此唐朝時期也是衍生出了“稅茶”和“榷茶”制度。

初唐國力繁盛，然而安史之亂令唐朝財政一度陷入危機，最后拯救唐朝的是尋常百姓都能種植的茶葉。從唐德宗開始，正式推行一系列茶稅制度用做財政補貼。茶農茶商各司其職，有條不紊，茶市欣欣向榮，令唐朝經濟得以從安史之亂中逐漸趨于平衡。

唐德宗“稅茶”稅收比例高達一比一，可見當時唐朝人及外邦人對茶的追捧。再往后又由“稅茶”過度成為“榷茶”，從此茶葉只能由官方進行專賣。從“稅茶”到“榷茶”，茶葉經濟應運而生，成為唐朝支柱型經濟產業。

唐朝晚期在茶文化帶動下的茶葉經濟，不僅極大的豐富了唐朝的財政收入，更是令尋常百姓家也有了附庸風雅的機會，也正是從唐朝開始，茶道和茶文化從此流傳開來，延續至今。

自從陸羽生人間，

人間相學事新茶。

參考文獻：

《舊唐書》

《新唐書》