By葉子的歡樂(lè)時(shí)光
用料高筋面粉250奶粉15克雞蛋40克牛奶85克淡奶油50克酵母3克糖35克鹽（后加）4克黃油12克做法步驟1、除了黃油和鹽以外，其它材料都加入廚師機(jī)攪拌
2、面團(tuán)打到有膜后加鹽繼續(xù)攪拌打到七八分筋加軟化黃油繼續(xù)打
3、打到能拉出手套膜即可
4、面團(tuán)收?qǐng)A，一發(fā)32度發(fā)到兩倍大，用手按壓一下，不回縮不塌陷就是發(fā)好了
5、排氣平均分成三份松弛20分鐘
6、取一個(gè)面團(tuán)搟開(kāi)三折疊起松弛5分鐘
7、搟長(zhǎng)卷起
8、放吐司模38度發(fā)到八分滿
9、烤箱上下火145－165度烤30分鐘
高筋面粉的營(yíng)養(yǎng)功效養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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