食材準備
雞蛋2個,雞肉50克,米飯適量,洋蔥少許,蘑菇2個,雜菜適量,奶少許,番茄醬適量。
***步驟
1、雞肉,洋蔥切成小丁,蘑菇切片,蒜切末,雜菜焯水;2、鍋中少許油放入洋蔥末翻炒,變色后放入雞丁,炒至變色;3、然后放入蘑菇,加入番茄醬翻炒均勻,倒入榨菜,翻炒收汁后加入米飯,炒勻盛出待用;4、再起鍋,打入2個雞蛋,加入1勺奶,鍋中放入少許油,倒入蛋液,攪動成蛋皮;5、加入炒好的米飯對折,放入盤中,擠入番茄醬即可。
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