在成都，

你從來不用擔心能吃什么，

但你一定會糾結于選哪家吃。

為迎接大運會，目前正在成都舉行的“大運星餐飲幸福好食光”成都推薦體驗餐廳Top100系列活動正在如火如荼的進行中，活動自6月17日啟動至7月31日，報名餐廳突破了千余家，而經過前期預審、文審亦有200家餐廳進入現場勘察階段。

30日，距離成都大運會開幕還有300天，300天后，五湖四海的青春健兒將相約成都，世界的目光聚焦成都，每個人的步伐似乎都因為大運臨近而走的更匆忙了些。今日記者了解到，“大運星餐飲幸福好食光”成都推薦體驗餐廳TOP100現場勘查已于日前進行，在此之后也將在全市范圍內推薦產生100家注重食品衛生安全、具有國際化服務水準、符合青年消費群體需求、代表賽事名城餐飲服務品質、彰顯成都文化底蘊、倡導健康文明餐飲理念的優質明星餐廳，還有20家以入圍形式呈現。

從彭州市的巴黎餐吧到新都區的瑪歌莊園陸派火鍋，從簡陽市的胡氏羊肉湯到雙流區的喬一喬怪味餐廳……“面對大運會即將到來的客人，我們既要能展示成都美食的文化內在，更要聚焦科學管理、宣傳曝光等多項指標的服務水準。”成都餐飲同業公會秘書長袁小然表示，為豐富選擇，“推薦體驗餐廳Top100”分為歐陸風味美食、地中海風味美食、亞洲美食、***餐、成都美食五大分類，其中成都美食約占60%。

為保證實地評測的全面精準，評測工作分四組同時進行，而現場評測則主要是通過聽取企業情況介紹、查閱資料、證照復核、場地踏勘、設施體驗、抽查訪問、互動問答等環節完成，并對不足之處提出整改建議。根據要求，各個勘察組人員還依托“上榜十條”，從烹飪技藝、科學管理、餐飲文化、宣傳曝光等多方面的多項指標對勘察企業對象進行評分。有趣的是，袁小然介紹，評審中還提到了獲得中華老字號、非物質文化遺產等殊榮，以及獨特場景打造、門店擁有獨特文化或特色元素、符號等，都可以成為優勢當作“加分項”。“較以往的突破在于，此次推薦更多地挖掘在成都本地經營的多種類型餐飲，滿足消費者不同的消費需求，更能體現成都作為國際美食之都的大融合、大發展。”

根據已發布的《成都大運會惠民行動計劃》，成都將開展大運品牌、環境、場館、文化、服務五大惠民行動，不斷提升市民獲得感和幸福感。而當下在行業中全面開展的“大運星餐飲幸福好食光”成都推薦體驗餐廳Topl00系列活動就是落實成都大運會惠民行動計劃的具體實踐之一。

“我們希望讓全球來賓參賽觀賽期間，感受成都以川菜文化為代表、中外美食薈萃的國際美食之都魅力，親身體驗大運會賽事之美、城市之美與美食之美。”因此，在成都大運會執委會市場食品部相關負責人看來，此次推薦出來的代表餐廳，不僅僅有鮮香麻辣的成都美食，更要兼顧多元派別的國際風味；不僅僅是展現成都餐飲新品質、新風貌，更要向全球傳遞大運會“綠色、智慧、活力、共享”的辦賽理念以及成都時尚優雅、樂觀包容的城市精神。

事實上，做強“舌尖”上的影響力既是當下迎接大運會所直面的機遇，更是成都這座城市一直以來所擅長的事。這里需要注意的是，系列活動的背后有著更具深意的思考，引用該負責人的話說，“在大運會執委會的統一部署下，一系列實踐目的在于持續營造‘支持大運、參與大運、奉獻大運’的濃厚氛圍，堅持謀賽與謀城相結合，聚焦全市餐飲產業鏈、服務鏈、消費鏈強鏈補鏈，激發辦賽營城新動能，完善城市服務新效能，最終能為高標準建設國際美食之都和世界賽事名城提供有力支撐。”

成都日報·錦觀新聞記者孟浩圖據活動方編輯田莉校對王戩