用黃豆做食物之前一般都是要先用水浸泡的，比如說做豆?jié){的時候，都是頭天晚上提前浸泡，可是一旦浸泡***不當(dāng)，這樣浸泡出來的黃豆是不能吃的，對人體健康有害，那么，如何知道泡過的黃豆能不能吃，怎樣處理更好呢？一起來看看吧。
01觀察水浸泡黃豆的時候使用清水的，那么觀察一下浸泡黃豆的水，如果起了一層沫子，有一種往上冒泡的感覺，這樣的豆子不要吃了。
02黃豆表皮看一下黃豆的表皮，看看表皮是不是有一種馬上要爛掉的樣子，如果是也不要吃了。
03看黃豆硬度健康的黃豆即使被水泡好了，硬度也是存在的，那些浸泡之后的黃豆硬度完全沒有了，有一種“潰爛”的感覺，千萬別吃。
04是否發(fā)芽黃豆浸泡時間久了，就會生出一些芽來，這樣的要么你接著讓其發(fā)芽做成生豆芽，要么扔掉，這樣的也不能吃了。
