用青辣椒做出來的辣椒醬口感好，用來做一些美食味道也是非常好的，今天教大家用青辣椒做辣椒醬，一起來看看吧。
青辣椒去掉籽之后剁碎，加上食鹽腌制半小時，食鹽稍微多一點，要有咸味哦。
鍋里加上使用油燒熱，放進去幾個花椒炸香，撈出來不要。
剁成細末的姜蒜放進油鍋里，用很小的火慢慢翻炒處香氣關火，放涼。
把辣椒里面腌制出來的水倒掉，加入一勺子白酒和白糖，攪勻之后把剛剛的姜蒜倒進去，攪勻之后裝進瓶子腌制，一天后就可以吃了。
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