西餐也叫做歐式餐飲,是對(duì)西方飲食文化的一個(gè)總稱。改革***以來,東西方文化也逐步流傳到我國,因此,我國有一些餐廳專門是開設(shè)東西方餐飲的。下面,我們來看看西餐的點(diǎn)菜順序是什么吧。
01開胃菜開胃菜指的是在主菜之前先上桌的一道菜,作用是為了讓***客人的味蕾,從而增加食欲。開胃菜一般是重口味的蔬菜,比如泡茶、酸菜食品,口感多少酸或咸兩種。
02湯類我國人民常說在飯前要先喝一碗湯,西餐也一樣,在上完開胃菜之后,就會(huì)端上一盤湯,一般是一些口感比較清淡的湯類,比如西紅柿湯、奶油湯等。
03副菜副菜一般是以蔬菜為主,以淡水魚類為輔,通常是一些比較容易消化的食材***而成的菜肴。西餐的副菜會(huì)放在主菜或肉菜之前上桌。
04主菜主菜,顧名思義就是最重要的一道菜,通常是肉類食品,主菜也比較豐富一些,比如牛肉、豬排、魚排、烤豬肉、炸蝦等等。
05配菜吃完主菜之后,還會(huì)上一道配菜,一般是蔬菜沙拉。
06甜點(diǎn)如果還吃得下的話,也可以再叫一點(diǎn)甜點(diǎn),甜點(diǎn)是西餐最后一道菜,通常是布丁、果凍、冰淇淋、夾心餅干等等。