辣椒的介紹
辣椒又名牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物，莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲，果梗較粗壯，俯垂，果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣。
辣椒苗期要求溫度較高，白天25~30℃，夜晚15~18℃最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒，在35℃時會造成落花落果。
辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇，喜歡比較干爽的空氣條件，適宜的溫度在15~34℃之間，種子發芽適宜溫度25~30℃。
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