野生的菊苣，會分布在日照充足的地方，這說明其對日照的要求較高。養殖菊苣時盡量讓它接受充足的光照，否則會影響植株的長勢、質量。光照太強時，需要適當遮蔭。
菊苣的生長速度較快，它適合在溫暖的環境中生長，可將溫度保持在15~25℃左右。菊苣具有一定的耐寒性，冬季溫度保持在5℃以上即可。
菊苣在生長期需水較多，需及時補充水分，每次澆水時最好澆透。雨季要注意排澇，避免積水。如果菊苣處于休眠期，則不能澆太多水。
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