都可以,但儲存的時間不一樣。冷凍可以延長元宵的保質期限,能保存6個月左右。而放入冰箱冷藏,一般只能保存3天左右,否則時間一長,糯米粉就容易發酸,而且里面的餡料也會變質,導致無法繼續食用。
元宵的******:
1、將黑芝麻放到鍋里翻炒,炒好后倒在案板上用搟面杖搟碎。
2、搟碎后倒入碗中,加入白糖和豬油攪拌均勻,將黑芝麻揉成圓球狀。
3、將黑芝麻沾上水后放到面粉中滾動,當面粉完全包裹芝麻后拿出來,放入鍋中煮熟即可。
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