qctp0002s是企業標準，為純糧酒，本標準規定了淡雅風格白酒的產品分類、技術要求、試驗***、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期，適用于以水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥為原料，輔以大曲，經過固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的濃香型白酒。
鑒別糧食酒***：
1、真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。
2、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了（酒精酒會加香料添加劑）。
