石楠木是木材，是一種生長在地中海的巖石壁上樹木，其多年生長的根瘤最適合做煙斗。這種根部材質，木質相當堅硬，加之石楠木本身具有吸收水分的功能，可以將煙草中水分完全吸收，不會影響煙草的口感。
現今用來***煙斗的石楠木絕大多數來自意大利、法國、希臘、科西嘉和西班牙。阿爾巴尼亞和阿爾及利亞曾被傳為其他的石楠木來源國，但是當今的國際形勢使得在這些地區種植石楠木變得不切實際，因為其危險無處不在。在各種石楠木材質中，西班牙摩洛哥石楠木硬度最低，因此也就最適合雕制成煙斗。希臘石楠木是其所有中最為堅硬的，在20世紀60年代，它是***木紋精美的丹麥手繪煙斗最受歡迎的材料。
