砂糖橘又叫十月橘，果皮的顏色橙黃光澤、皮薄易剝，桔皮布滿小砂點，手感較粗糙，果實扁圓，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，果肉色澤紅潤，沒有白膜，肉脆多汁，吃起來清甜，核也較少。因其味甜如砂糖故名。
1、蒜液保鮮法：取1份蒜瓣搗爛成泥狀，放入10份沸水中攪拌取液，冷卻至常溫，然后將經過挑選的砂糖橘浸入蒜液中，10分鐘后取出晾干，置于箱內或塑料袋內貯藏，能保鮮3個月。
2、蘇打水保鮮法：將2份蘇打1份水稀釋攪拌成液，放入砂糖橘浸泡2分鐘，撈出晾干，裝入塑料袋內，扎緊袋口，可使砂糖橘保鮮3個月。
3、保鮮膜保存法：砂糖橘清洗干凈，擦干至表面無水分殘留，擦的過程中一定要動作輕柔，以免破壞橘皮表面的天然蠟質，然后用保鮮膜將砂糖橘密封住，放進紙箱，能保存10天左右。
