廣州春節習俗（廣州春節節日風俗）

小七
生活
2023-04-19 17:14

壬寅虎年已到！

小荔祝福大家新一年

虎躍新程，虎虎生風！

這個春節，你在哪里度過呢？

細數農歷新年的習俗

你又知道多少呢？

今天就小荔跟大家一起說說

廣州過年的那些事.....

年廿四開油鍋

按照廣東人的習俗，臘月二十過了就要張羅開油鍋啦。在家炸油角、煎堆、蛋散、糖環、笑口棗……廣州人叫“開油鍋”，寓意家里人丁興旺、衣食無憂。這是廣府人家最傳統的年味。

烹飪時一面炸一面要說吉祥的話，炸油角時說“油角郁郁、子孫富足”“油角彎彎，家財百萬”；炸茨菇花時說“開花結子，千孫百子”，諸如此類。而廣州人最喜歡的炸煎堆，則有“煎堆碌碌，金銀滿屋”的說法，寓意興旺團圓。如今，一些傳統的廣州人還會親手***煎堆油角，作為“過年必備之物”。

年廿八洗邋遢、貼揮春

臨近過年，廣府地區民間有“年廿八洗邋遢”的傳統，即在農歷十二月廿八前后進行大掃除把住處打掃干凈迎接新一年到來。打掃干凈后，勤勞的廣州人就會忙里忙外，在家里張貼新年揮春，代表去舊迎新，迎來新的一年。揮春的款式有很多，除了寓意“福至臨門”的“福”字揮春，還有各式各樣祈求新年好運降臨的大字揮春。

比較常見的有樓梯的墻上貼一張“上下平安”的揮春；大門上貼一個“福”字或者是一張財神的畫像；家里裝飾招財進寶、花開富貴等的立體圖形揮春；大門的門楣和兩側都貼上一幅寄托著新年愿望的對聯。

除夕年夜飯、逛花街

除夕夜，廣州人都會一家人整整齊齊吃年夜飯，寓意團團圓圓。但廣州的團年飯不一定在三十晚上吃的，擇好日子，年廿三祭灶后直到年三十都可以舉行。飯桌上必定有幾個寓意好兆頭的團年飯食材：雞（廣州人常說“無雞不成宴”）、魚（年年有余）、豬手（橫財就手）、生菜（生財）、燒肉（身壯力健）.....

“年卅晚，行花街，迎春花放滿街排，千朵萬朵睇唔哂……”這首家喻戶曉的廣州民謠，描述的正是老老少少一家人行花街的情景。走進嶺南花卉市場，金燦燦的年桔、艷麗的蘭花、含苞待放的桃花.....一盆盆年花擺放整齊等待市民挑選，市場隨處可見的紅色、金色新春裝飾，以及看花買花的街坊，把人們提前帶入了新年氛圍。對廣州人來說，春節前在花市逛上一圈才算圓滿，寓意新年“行大運”。

大年初一派利市、送年桔

年初一開始，人們起床換上新衣后，第一件事是向家人朋友拜年。拜年的時候，年桔是不可少的，大桔取其諧音“大吉”，主人家與客人往往會取出自家大桔交換，意在互贈吉祥。

“恭喜發財，利市到來”，派利市是人們最期待的環節。廣州人把紅包、壓歲錢叫做“利市”，也有的寫作“利是”或“利事”。最早的利市是跟錢無關的，始于漢代，是一種類似于錢幣一樣的東西，被當作吉祥物，用紅線串起來，在年三十晚，壓在小孩的枕頭下，叫做“壓歲”，后來逐漸演變為紅包，表示利市。

務實樸素的廣州人過年派利是主要講“好意頭”，5元、10元、20元即可出手。年年歲歲，利利是是，平平安安，這就是對親朋好友最好的祝愿。

年初二開年、回娘家

大年初二這天要吃“開年飯”。廣東人的開年飯，除包括年夜飯種種好兆頭的菜肴外，有些家庭會斬些燒肉，取紅皮赤壯、健健康康之意。

在廣東大部分地方，大年初二，出嫁的女兒回娘家，要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的親人會攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且和大家一塊吃飯，讓許久未見的家人們，得以敘敘舊、話話家常。不但如此，有些家庭也會選擇這一天拍張全家福，慶祝團圓。

年初五迎財神

“財神到，財神到！”廣東人在正月初五祭財神。在中國民間傳說中正月初五這天是財神的生日，很多人家里都要舉行儀式，特別是做生意的店鋪會特地邀請舞龍舞獅表演，迎接財神到來，期盼來年得到財神的眷顧。

正月十五鬧元宵

元宵節，是中國的傳統節日之一，又稱上元節或燈節，時間為每年農歷正月十五。正月是農歷的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五是一年中第一個月圓之夜，正是“元宵節”名稱的由來。

在廣州，元宵節又稱燈節。節前數天，街巷攤檔，競售各式花燈，爭奇斗麗，稱為“燈市”，節日氣氛濃郁。大街小巷，各式各樣的彩燈琳瑯滿目。主要燈品有走馬燈、夾紗燈、絲料燈、宮燈、各式形象紙扎燈等，現在各式各樣的霓虹燈也加入了節日行列，全城都張燈結彩。