By壹月壹日晴
用料豬里脊肉250g胡蘿卜半根黃瓜半根水淀粉適量料酒一湯匙生抽適量細砂糖適量水適量老抽一湯匙豆腐皮兩張土豆半個做法步驟1、1?里脊肉切絲，加入1勺料酒、一個蛋清佳兒2勺淀粉攪拌均勻
2、2?鍋里燒開水，煮一下下豆皮，撈出晾涼
3、3?黃瓜切絲，生菜切絲；胡蘿卜和土豆切絲之后在鍋里炒一下盛出晾涼
4、4?兩勺黃豆醬、兩勺醬油或者生抽加一勺細砂糖倒入碗中攪拌均勻待用
5、5?起油鍋，下肉絲炒到肉絲發白
6、6?倒入調好的醬汁，翻炒均勻，盛入盤中
7、7?豆皮攤開，放入之前的蔬菜，卷起來
8、8?斜切成段，鋪在盤子邊上，大功告成
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