在平時(shí)喝酒的時(shí)候，除了酒標(biāo)上的字，不知道各位是否有注意到，瓶頸上還經(jīng)常會(huì)有一些小動(dòng)物之類，最常見(jiàn)的比如意大利的大公雞和德國(guó)的老鷹。如果說(shuō)是品牌Logo，它們又出現(xiàn)在不同牌子的酒瓶上；如果說(shuō)是酒款獲的獎(jiǎng)，好像又不是那么一回事。

這些Logo還五花八門(mén)，有各種動(dòng)物植物，還有各種建筑，別無(wú)視它們，它們可都是有特定含義的。這些到底是什么？繼續(xù)往下看。

01

老鷹

看到這只老鷹，你是否覺(jué)得眼熟？沒(méi)錯(cuò)！它就是那只頻繁出現(xiàn)在各種德國(guó)酒上的那只背著葡萄的鷹。它就是“VDP”的代表logo，VDP即德國(guó)名莊聯(lián)盟（VerbandDeutscherPradikatsweinguter）。

德國(guó)名莊聯(lián)盟是世界上歷史最為悠久的全國(guó)性酒莊聯(lián)盟。1910年，由萊茵高（Rheingau），摩澤爾（Mosel），萊茵黑森（Rheinhessen）和普法爾茲（Pfalz）4個(gè)產(chǎn)區(qū)聯(lián)合成立的德國(guó)自然酒拍賣(mài)商聯(lián)盟（VDNV）是聯(lián)盟的前身。

后來(lái)，VDNV隨著時(shí)代的變遷成為了VDP，并聚集了許多德國(guó)聲名顯赫的酒莊，比如伊貢米勒（EgonMuller），露森酒莊（Dr.Loosen）等共199家（德國(guó)總共有近40,000家酒莊），分布在德國(guó)13個(gè)不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，他們不斷改進(jìn)葡萄園管理以及葡萄酒質(zhì)量，希望扭轉(zhuǎn)德國(guó)葡萄酒在國(guó)際上的名聲，打造德國(guó)高端葡萄酒。

想成為VDP的成員可沒(méi)那么容易，相比國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)，VDP在葡萄成熟度，葡萄品種，葡萄篩選等要求上的標(biāo)準(zhǔn)要更加嚴(yán)苛。此外，成為VDP一員后，也不是一勞永逸，協(xié)會(huì)每5年會(huì)進(jìn)行一次檢查，如出現(xiàn)不合規(guī)的情況，有可能剝奪酒莊資格。

VDP分級(jí)獨(dú)立于德國(guó)官方分級(jí)，并以葡萄園的質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)劃分，一共分為4級(jí)：

級(jí)別越高，所要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)也就越高，想要詳細(xì)了解請(qǐng)戳：詳情。

02

拱門(mén)

德國(guó)酒上除了老鷹還有拱門(mén)，相比霸氣的老鷹，這扇拱門(mén)可是低調(diào)得多，不注意根本看不見(jiàn)，但低調(diào)不代表不重要，它可是德國(guó)萊茵高地區(qū)最重要的組織之一——***協(xié)會(huì)（CHARTAR）的標(biāo)志。

***協(xié)會(huì)成立于1984年，后于1999年與萊茵高地區(qū)的VDP組織合并，被認(rèn)為是二戰(zhàn)后高品質(zhì)雷司令的搖籃。目前VDP組織中僅有12家酒莊為***協(xié)會(huì)成員。

被譽(yù)為“德國(guó)三杰”之一的羅伯特·威爾（RobertWeil）酒莊就是成員之一

在酒標(biāo)上標(biāo)有這個(gè)小拱門(mén)的葡萄酒必須只由葡萄園中最好的雷司令釀造而成，并且均為干型或半干型，在葡萄采摘9月后方能上市，上市前還必須經(jīng)過(guò)審查委員會(huì)的盲品測(cè)試。所以，低調(diào)的小拱門(mén)可是來(lái)之不易呢。

03

黑公雞

這只雄赳赳氣昂昂的黑公雞來(lái)自意大利，是“經(jīng)典基安蒂DOCG”（ChiantiClassicoDOCG）的標(biāo)志。基安蒂在1716年成為意大利首個(gè)獲得官方認(rèn)證的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是意大利托斯卡納（Tuscany）的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一（詳情）。

黑公雞圖案的來(lái)自一個(gè)傳說(shuō)，在中世紀(jì)時(shí)期，佛羅倫薩共和國(guó)跟錫耶納共和國(guó)爭(zhēng)地盤(pán)，基安蒂（Chianti）恰巧位于這2個(gè)共和國(guó)之間，所以它順理成章地成為了必爭(zhēng)之地。

這2個(gè)共和國(guó)采取了一種非常和平的方式爭(zhēng)奪基安蒂：他們約定，擇個(gè)良辰吉日，在公雞打鳴后，雙方各派一名騎士往基安蒂進(jìn)發(fā)，他們相遇的地點(diǎn)就是2國(guó)的邊界。隨后雙方選擇了不同顏色的公雞，佛羅倫薩共和國(guó)為黑公雞，錫耶納共和國(guó)為白公雞。

到了良辰吉日，佛羅倫薩人略施小計(jì)，讓自家黑公雞天不亮就開(kāi)始打鳴，佛羅倫薩派出的騎士也因此能夠早早出發(fā)，最終，整個(gè)基安蒂都被納入佛羅倫薩共和國(guó)的版圖，黑公雞也成為了當(dāng)?shù)氐募槲铩?/p>

如今，黑公雞已經(jīng)成為經(jīng)典基安蒂的1張名片，是葡萄酒品質(zhì)的保障。

04

一串葡萄

比起前面的公雞或者是拱門(mén)，這串葡萄可就平凡得多了，因?yàn)樵谄咸丫频氖澜纾?dāng)然遍地都是葡萄呀~

這個(gè)全稱為加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟（VintnersQualityAlliance）的機(jī)構(gòu)所規(guī)定的葡萄酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系被譽(yù)為“世界最嚴(yán)”，它對(duì)法定產(chǎn)區(qū)的葡萄品種，糖度，地理位置，酒標(biāo)規(guī)范等都做了嚴(yán)格的規(guī)定。

VQA與歐盟的葡萄酒分級(jí)制度類似（法國(guó)AOC等），目前在加拿大只有安大略省（Ontario）以及不列顛哥倫比亞省（BritishColumbia）2個(gè)省使用該體系。

加拿大盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)冰酒，而能夠獲得VQA認(rèn)證的冰酒更是頂級(jí)，因?yàn)閂QA對(duì)葡萄的品種，采摘時(shí)間，采摘溫度，糖度，葡萄酒殘?zhí)呛康榷加性敿?xì)而繁瑣的規(guī)定。此外，在上市前，葡萄酒還要經(jīng)受獨(dú)立專家小組的評(píng)測(cè)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能夠獲得印制VQA標(biāo)志的資格。

看來(lái)，想要在酒瓶上印制這些看似花里胡哨的Logo，酒莊還得付出不少努力，因?yàn)樗鼈兌际歉咂焚|(zhì)的標(biāo)志，以后買(mǎi)酒，除了酒標(biāo)上你沒(méi)法認(rèn)全的字，記得留意一下這些Logo，因?yàn)樗鼈儾拍芨又庇^地反映酒的品質(zhì)。