哪怕只有一個人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負(fù),請善待那個為你做飯的人
在我認(rèn)識的朋友里面,還沒有人不喜歡吃冰淇淋,我家小朋友也超喜歡,之前有專家說小朋友不能吃冷飲,特別是夏天,外面氣溫高,而我們的身體只有36度左右,如果突然把零下溫度的冰淇淋裝進(jìn)腸胃里,就會***腸胃,因為這個說法,我很長一段時間沒敢再給孩子吃冰激凌。
又過了一段時間,我又看到了醫(yī)學(xué)工作者的一條科普視頻,醫(yī)學(xué)專家們說我們的身體是處于恒溫狀態(tài)的,冰淇淋雖然很冰,但是它進(jìn)入我們的胃之前,是要先經(jīng)過口腔和食道的,等冰激凌到胃里的時候,冰淇淋早就已經(jīng)融化了,根本不是偽科普渲染的那樣,只有0度,所以,夏天適當(dāng)吃些冰淇淋,能緩解暑熱,增加營養(yǎng)。
冰淇淋好吃,但食用的時候也要有節(jié)制,不能短時間內(nèi)暴飲暴食,給孩子食用的時候,更要注意,不要選擇添加劑和色素太多的品種,不要選擇衛(wèi)生條件不過關(guān)的冰激凌,為了孩子的安全,我會選擇自制冰淇淋,自己做的冰淇淋沒有添加劑,用的食材也都是最好的,十分健康,只要控制下孩子的食用量,就能在滿足孩子幸福感的同時,還有利于孩子的身體健康。
天氣漸漸熱起來,我買了一臺冰淇淋機(jī),專門在家給孩子做冰淇淋用,只要把自己喜歡的食材放進(jìn)去,攪一攪,拌一拌,就能宅家自制意式冰淇淋了,今天做了奧利奧口味的,成品沒有一點冰渣,奧利奧的香味和冰淇淋的香甜完美融合,口感爆贊!
【奧利奧酸奶奶酪冰淇淋】
用料:
濃稠酸奶60克,奶酪10克,淡奶油80克,奧利奧餅干碎20克,白砂糖30克
步驟:
1,準(zhǔn)備好所有食材,奶酪提前放室溫軟化。
2,將軟化后的奶酪和白糖加入自制的濃稠酸奶中。
3,用打蛋器攪拌至順滑無顆粒的狀態(tài)。
4,淡奶油倒入BRUNO冰淇淋桶中。
5,再把混合好的酸奶奶酪糊倒進(jìn)來。
6,加入提前準(zhǔn)備好的奧利奧餅干碎。
7,蓋上蓋子,插上電源,將旋鈕旋轉(zhuǎn)至醇厚檔即可。
8,全程不需要人守著,等機(jī)器工作完成,把冰淇淋取出來就可以了。
9,做好的冰淇淋可以直接吃,也可以冷凍一下再吃,口感更佳。
10,同樣的做法,可以做出不同風(fēng)味的冰淇淋,夏天水果種類豐富,嘗試著去做各種水果冰淇淋也很不錯呢!
小貼士:
我的配方中用到的酸奶是自制的,沒有自制酸奶可以用市售濃稠老酸奶代替,自制酸奶無糖,市售酸奶甜度高,所以食譜中的白砂糖用量要適當(dāng)減少一些。