這幾天將地籠收上來清洗縫補，從年初下地籠一直到現在還沒有清洗縫補過地龍，因此捕撈量也是一直下降，可能也與長時間沒有清洗地龍有關吧，不過也沒有閑著，將地籠放在了旁邊的野溝渠里面，每天也有10幾斤左右的收獲，無論是蝦苗還是大蝦，都還有不少，蝦苗投放到了我家小魚塘里面，大蝦就賣掉了。

大蝦的價格今天只有15塊錢一斤，市場正常價格是20塊錢一斤，對于這個價格我還是比較滿意的，因為當你看到我捕撈上來的小龍蝦的品相和規格之后，就覺得14塊錢的價格不低了。在野溝渠里面捕撈上來的小龍蝦成蝦，普遍在4錢到5錢的樣子，而且品相都很差，頭大身子小，而且下課上面都是黑色的上面沾附了不少有機質殘留物和青苔污染物，而且腹部有很多淤泥，其實也就是我們常說的鐵殼蝦。

這種小龍蝦由于在野溝渠里面沒有什么東西吃，大部分時候都是啃食里面的水草和有機質的降解物，當然還有一些小雜魚，以及這些魚蝦的尸體等等，總之小龍蝦對于食物的要求不是特別高，基本上是有什么吃什么。

所以這里就有一個疑問擺在面前，既然小龍蝦是有什么吃什么，那么小龍蝦就比較好養活，這個觀點其實是沒有什么錯誤的地方的。但是問題的關鍵是從人工養殖的角度來看，小龍蝦養殖作為水產養殖里面規?；呙芏瑞B殖項目，講究的是效率和產量規?；?，因此這就對小龍蝦的餌料搭配和選擇上提出了要求。這也就是我今天要和朋友們分享的話題，雖然小龍蝦什么都吃，但是從人工養殖角度來看，還是黃豆以及新鮮魚肉和螺螄肉最為合適！為了弄清楚這個問題。首先我來嘗試分析一下自然狀態下沒有人工干預條件下小龍蝦食物選擇和生存狀態。

1，營養不良：基本上所有從野溝渠里面的捕撈上來的小龍蝦尤其是成蝦大部分都明顯營養不良，主要體現在小龍蝦頭大身子小，而且蝦殼又硬又臟，就是典型的鐵殼蝦，基本上不會超過5錢。其次蛋白質攝入不足，環境不好導致小龍蝦早熟，蝦殼變紅變硬，蛻殼困難。

2，規格大小不一：由于野生環境下，餌料不能準時充分供應，因此就會導致兩種結果，一方面活力足的小龍蝦吃的餌料相對要多一些，體質弱的小龍蝦吃不到甚至沒有餌料吃，這樣就會導致小龍蝦生長速度不同，小龍蝦的生長規格大小不一。小龍蝦生長規格不一會帶來一個非常嚴重的后果，就是大蝦蠶食小蝦，規格大的小龍蝦會吃掉規格小的小龍蝦，不利于小龍蝦的生長繁殖，也就無法形成規模效應。

3，品相差：野生環境下生長的小龍蝦普遍品相很差，渾身很臟，這當然與生存環境是分不開的。野溝渠野塘口里面的水質環境不好，由于從來沒有改底清塘，所以里面的淤泥很厚，有機質非常多，包括魚蝦糞便腐爛死亡水草的殘留物以及大量的其他有害病菌和寄生蟲的存在，導致小龍蝦底板很臟，蝦殼表面沾附大量的有機質殘留物，行動緩慢，也就是我怕們常說的鐵殼蝦。

4，野性難馴：野外生長的小龍蝦野性很大，這是有原因的，通常來說，野外環境天然餌料少，這樣就導致了小龍蝦搶食的習慣，加上生態環境惡劣，小龍蝦長期處于不良的應激狀態，因此非常具有攻擊性一個最明顯的現象就是小龍蝦會吃掉比自己更加小的小龍蝦，我們在投放野生蝦苗的時候都會用圍網劃出一片區域然后讓這些野生小龍蝦慢慢適應人工養殖環境。

如果大家有過野外捕撈小龍蝦的實踐經歷的話，就會發現以上四種情況都符合，這也就是為什么要強調投放這些野生小龍蝦蝦苗的時候，要先進行馴食的原因，原因就是改變小龍蝦的攝食習慣，方便人工有規律的集中投喂餌料。

1，蛋白質的穩定供應：小龍蝦生長的最主要營養源就是蛋白質，所以相對而言，動物餌料占有天然優勢，因為含有的蛋白質很多，這一點是植物性餌料比不上的。其次還可以選擇蛋白質含量很高的植物性餌料來喂養小龍蝦，在這一點選擇上，蛋白質含量達到30%以上的黃豆就戰友天然的優勢，所以我們這里大部分情況下都是選擇黃豆作為小龍蝦的主要餌料來源，就是看中了黃豆高蛋白質含量這個事實。

2，水質污染角度：蛋白質尤其是動物性蛋白質，如果大量存在于養殖水體的話，在腐爛的過程中很容易污染水質。因為蛋白質被艷陽有害病菌分解后，會產生大量的有害物質，這包括亞硝酸鹽，硫化氫等等有害物質。而且腐爛變質的餌料被小龍蝦攝食之后，小龍蝦會感染大量的有害病菌甚至是寄生蟲。同時對內臟以及消化系統的危害非常大。因為消化這些腐爛餌料主要是腸胃器官完成的。

3，餌料有效利用率：有人說，腐爛餌料氣味大，正好適合小龍蝦攝食，但是很多人忽視了這一點，餌料腐爛之后里面的蛋白質被有害病菌境界，然后蛋白質的結構發生了變化，這些腐爛之后的蛋白質，其實小龍蝦攝食之后，無法轉化為對小龍蝦生長繁殖有利的營養元素。也就是說這些餌料的利用率很低很低，我們通常說的氣味大的餌料，只是投喂小龍蝦的一種輔助手段，目的是為了增加小龍蝦的設施欲望，真正在人工養殖條件下。投喂給小龍蝦的餌料絕對是新鮮的沒有腐爛的。

所以，無論從理論上還是現實實踐來看，人工養殖小龍蝦要求的是集中同時生長，講究的是規?；B殖，要求養出來的小龍蝦又大又好看，所以讓小龍蝦吃好吃飽才是關鍵，顯然對餌料的利用率，對蛋白質的有效攝入才是最為關鍵的，因此選擇新鮮螺螄肉和新鮮魚肉或者黃豆才是順其自然的選擇。而在我們這邊，通常選擇黃豆的最主要的元元是從經濟角度來考慮的，因為我們這里家家都種植了黃豆，而且黃豆價格相對比較便宜。

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